คุณค่าทางโภชนาการ มะเขือม่วงคือ แหล่งใยอาหารชั้นเยี่ยม พวกเขายังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน B1 และ B6 และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุทองแดง แมกนีเซียม และแมงกานีสสูง
ทำไมมะเขือม่วงถึงไม่ดีสำหรับคุณ
มะเขือม่วงเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลไนท์เชด เฉดสีกลางคืนมีสารอัลคาลอยด์ ซึ่งรวมถึงโซลานีน ซึ่งอาจเป็นพิษได้ โซลานีนปกป้องพืชเหล่านี้ในขณะที่ยังพัฒนาอยู่ การกินใบหรือหัวของพืชเหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น แสบคอ คลื่นไส้อาเจียน และหัวใจเต้นผิดจังหวะ
กินมะเขือยาวทุกวันได้ไหม
มะเขือยาวเป็นอาหารแคลอรีต่ำที่มีไฟเบอร์สูง อุดมไปด้วยสารอาหารและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายตั้งแต่การลดความเสี่ยงของโรคหัวใจไปจนถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการลดน้ำหนัก มะเขือยาวเป็นส่วนเสริมที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับ อาหารเพื่อสุขภาพใดๆ
มะเขือยาวไม่ดีต่อการย่อยอาหารหรือไม่
ยอมแพ้: มะเขือยาว
แต่น่าเสียดายที่ สารเคมีสามารถกระตุ้นปัญหาการย่อยอาหารได้”
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินมะเขือม่วงดิบ
มะเขือยาวดิบอาจทำให้เกิดปัญหาได้มากมาย
แม้ว่าคุณจะต้องกินมะเขือยาวดิบจำนวนมากถึงจะมีผลร้ายแรง แต่ Glatter กล่าวว่าการกินมะเขือยาวดิบยังสามารถนำไปสู่ คลื่นไส้ อาเจียน และท้องเสีย Glatter กล่าวว่า "เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยง" เขาแนะนำให้ทำอาหารอย่างดี