HFCS มาจาก แป้งข้าวโพด แป้งเองคือสายโซ่ของโมเลกุลกลูโคส (น้ำตาลอย่างง่าย) ที่เชื่อมต่อเข้าด้วยกัน เมื่อแป้งข้าวโพดแตกตัวเป็นโมเลกุลกลูโคสแต่ละโมเลกุล ผลิตภัณฑ์สุดท้ายคือน้ำเชื่อมข้าวโพด ซึ่งเป็นกลูโคส 100%
ไฮโดรฟลูออโรคาร์บอนผลิตอย่างไร
ตัวอย่างเช่น HFC-134a (1, 1, 1, 2-tetrafluoroethane หรือ R134a) หนึ่งใน HFC ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุด สามารถเตรียมได้จาก trichloroethylene หรือ tetrachloroethane ผ่านการแลกเปลี่ยนฮาโลเจนและ ไฮโดรฟลูออริเนชัน ซึ่งคลอรีนจะถูกแทนที่ด้วยไฮโดรเจนและฟลูออรีน หรือผ่านไอโซเมอไรเซชันตามด้วยไฮโดรจิโนไลซิสใน …
HFCS มนุษย์สร้างขึ้นหรือไม่
HFCs คือ ก๊าซเรือนกระจกที่มนุษย์สร้างขึ้น ที่พัฒนาโดยอุตสาหกรรมเคมีเพื่อทดแทน CFCs ลูกพี่ลูกน้องที่ฆ่าโอโซนของ HFCs ซึ่งถูกห้ามในปี 1992 โดยพิธีสารมอนทรีออล น่าเสียดายที่ HFCs ไม่ได้เป็นทางเลือกด้านสิ่งแวดล้อมสำหรับสิ่งอื่นๆ แม้ว่าจะมีการหมุนเวียน PR ก็ตาม
ทำไมจึงถูกแบน HFCS
ในอเมริกา น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงถูกใช้อย่างแพร่หลาย เพราะราคาถูกกว่าน้ำตาลบริสุทธิ์มาก ในยุโรป น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงถูกจำกัดให้เป็นไปตามโควตาการผลิตที่ตราไว้ ในนามของความเป็นธรรมทางเศรษฐกิจและความสามารถในการแข่งขัน ไม่ใช่วิธีการช่วยชีวิตผู้คน
HFCS เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติหรือไม่
ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงไม่สามารถถือเป็น 'ธรรมชาติ' และไม่ควรติดฉลากเช่นนั้น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) กล่าว น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง (HFCS) ได้มาจากข้าวโพด และใช้เป็นหลักในการทำเครื่องดื่มรสหวาน …
