บางส่วนไปเป็นอาหารของพนักงาน แต่ร้านอาหารก็ทิ้งอาหารส่วนเกินไปเกือบ 94 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งส่วนใหญ่จบลงที่ ฝังกลบ ซึ่งปล่อยก๊าซมีเทนที่ก่อให้เกิด สู่ภาวะโลกร้อน
อาหารที่เหลือไปอยู่ที่ไหน
เมื่อพูดถึงวัตถุดิบที่ยังคงรับประทานได้ดี มักจะหยิบขึ้นมา (หรือไปส่งที่) สิ่งที่เรียกว่าโปรแกรมฟื้นฟูอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่าจะส่งถึงผู้ที่ต้องการ บางครั้งก็ ครัวซุปท้องถิ่นหรือตู้กับข้าว บางครั้งก็เป็นองค์กรเช่น City Harvest
ทำไมบริษัทถึงทิ้งอาหาร
การประเมินความต้องการอาหารไม่เพียงพอ เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้เกิดขยะในร้านอาหาร… ไม่ว่าพวกเขาจะเลือกไม่นำของเหลือกลับบ้านหรือทิ้งของเหลือไว้ที่หลังตู้เย็น ไม่ว่ากรณีใด ก็แค่อาหารมากเกินไป
ฟาสต์ฟู้ดทำอะไรกับอาหารที่เหลือ
หากมีอาหารเหลืออยู่ ร้านอาหาร Chick-fil-A สามารถบริจาคให้กับผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือผ่านโปรแกรม Chick-fil-A Shared Table อาหารที่เหลือสามารถแจกจ่ายให้กับหน่วยงานในท้องถิ่นรวมทั้งที่พักพิง ครัวซุปและองค์กรการกุศล.
ของเหลือใช้ทำอะไร
อย่าทิ้ง
ไม่ว่าคุณจะกินข้าวที่บ้านหรือที่ร้านอาหาร อย่าปล่อยให้อาหารเหลือกิน ทิ้งขยะในถังขยะหรือถังปุ๋ยหมัก. … หลังจากทานอาหารที่ทำเองแล้ว ให้แพ็คของที่เหลือและนำใส่ตู้เย็นหลังจากที่ทุกคนอิ่มแล้ว