สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ทางลาด (ซึ่งบางครั้งเรียกว่าต้นหอมป่าหรือ ต้นหอม ทำให้สับสน) ดูเหมือนต้นหอม แต่มีขนาดเล็กกว่าและบอบบางกว่าเล็กน้อย และมีอย่างใดอย่างหนึ่งหรือ ใบแบนสองใบกว้าง พวกมันมีรสชาติที่แรงกว่ากระเทียมหอม ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะมีรสหัวหอมอ่อนๆ และมีรสกระเทียมที่ฉุนกว่าต้นหอม
ทางลาดมีรสชาติอย่างไร
นี่คือเขตปลอดภัย ให้ถามออกไป: ทางลาดเป็นกระเทียมหอมป่า หาอาหารจากพื้นที่แรเงาและเป็นไม้ พวกมันเป็นหนึ่งในสัญญาณแรกของฤดูใบไม้ผลิ และเป็นหนึ่งในสิ่งสีเขียวที่กินได้เป็นอย่างแรกที่จะออกสู่ตลาด รสชาติของมันคือ ส่วนผสมของกระเทียม หอมหัวใหญ่ และฉุน คุณสามารถใช้มันได้ทุกที่ที่คุณจะใช้ต้นหอมหรือต้นหอม
กินส่วนไหนของทางลาด
จากหลอดไฟสีขาวขนาดเล็กที่มีลักษณะคล้ายต้นหอมไปจนถึงใบสีเขียวขนาดใหญ่ ทุกส่วนของทางลาดสามารถรับประทานได้ ( เพียงแค่ตัดรากที่ปลายหัวออก). หั่นเป็นชิ้นบางๆ เช่น กระเทียมหรือหอมแดง แล้วผัดกับพาสต้าในฤดูใบไม้ผลิ ไข่เจียวมื้อเช้า หรือซอสกระทะเข้มข้น
ผักอะไรเรียกว่าทางลาด
ทางลาด (หรือที่รู้จักในชื่อ กระเทียมป่า) ห่อด้วยกระเทียม รสสีเขียวที่จะเต็มอิ่มและกลมกล่อมเมื่อทำอาหาร ด้วยรากที่แข็งแรง ลำต้นบาง และยอดสีเขียว พวกมันดูเหมือนหัวหอมสีเขียว แต่ในตอนแรกเท่านั้น ใบของทางลาดแบนและก้านมีลายสีม่วงวิ่งขึ้นไปด้านข้าง
อะไรที่สามารถทดแทนทางลาดได้
อะไรจะทดแทนทางลาดได้บ้าง? โดยทั่วไป สามารถใช้ กระเทียม บวก แทนหัวหอมสีเขียวหรือกุ้ยช่ายสับได้
