กรดคาโปรอิกพบได้ที่ไหน?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

กรดคาโปรอิกพบได้ตามธรรมชาติใน ไขมันและน้ำมันพืชและสัตว์ต่างๆ.

อาหารอะไรที่มีกรดคาโปรอิก

แหล่งอาหารของกรดคาโปรอิก

เกิดขึ้นเป็นกลีเซอรอลเอสเทอร์ในไขมันสัตว์เช่น มีอยู่ในเนย เชดดาร์ และชีสอื่นๆ และในน้ำมันมะพร้าว กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่ชวนให้นึกถึงแพะนั้นเป็นเพราะไม่มีมันจึงเป็นชื่อของเขา

กรดเฮกซาโนอิกมาจากไหน

เป็นกรดไขมันที่พบได้ตามธรรมชาติ ในไขมันและน้ำมันจากสัตว์ต่างๆ และเป็นหนึ่งในสารเคมีที่ช่วยให้เปลือกเมล็ดเนื้อของแปะก๊วยมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ กรดเฮกซาโนอิกพบได้ในอาหารหลายชนิด บางชนิด ได้แก่ ไข่มุกมันสำปะหลัง น้ำซุปเนื้อ ถั่วพีแคน และฮักเคิลเบอร์รี่ใบรูปไข่

กรดคาปริกอยู่ที่ไหน

กรดคาปริกเป็นกรดไขมันอิ่มตัวสายกลางที่มีคาร์บอน 10 แกน กรดคาปริกพบได้ตามธรรมชาติใน มะพร้าวและน้ำมันเมล็ดในปาล์ม เช่นเดียวกับนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมต่างๆ.

กรดคาโปรอิกใช้ทำอะไร

การใช้กรดคาโปรอิกเบื้องต้นคือ ในการผลิตเอสเทอร์เพื่อใช้เป็นรสชาติเทียม และในการผลิตอนุพันธ์เฮกซิล เช่น เฮกซิลฟีนอล เกลือและเอสเทอร์ของกรดคาโปรอิกเรียกว่าคาโปรเอตหรือเฮกซาโนเอต