สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ใบ เมล็ด และรากผักโขม กินได้ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ปริมาณโปรตีนและองค์ประกอบของกรดอะมิโนอยู่ระหว่างซีเรียลกับถั่ว
ผักโขมส่วนไหนที่กินได้
ใบและเมล็ดพืช ทั้งสามนี้กินได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับ Spiny Amaranth คุณต้องต่อสู้กับหนามเพื่อพวกมัน แต่ผักโขมหนามมีด้านบวกมาก
ผักโขมเป็นพิษหรือไม่
หลีกเลี่ยงการกินผักโขมจากทุ่งนามากเกินไป. ใบไม้ (เช่น ผักโขม สีน้ำตาล และผักใบเขียวอื่นๆ) ยังมีกรดออกซาลิกซึ่งอาจเป็นพิษต่อปศุสัตว์หรือมนุษย์ที่มีปัญหาเรื่องไตหากรับประทานในปริมาณมาก
ทำไมผักโขมถึงถูกแบนในสหรัฐอเมริกา
ตั้งแต่ปี 1976 สีย้อมผักโขมถูกห้ามในสหรัฐอเมริกาโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) สงสัยว่าเป็นสารก่อมะเร็ง การใช้งานยังคงถูกกฎหมายในบางประเทศ โดยเฉพาะใน สหราชอาณาจักรซึ่งเป็นที่นิยมใช้มากที่สุดเพื่อให้เชอร์รี่กลาเช่มีสีที่โดดเด่นของพวกเขา
ผักโขมอะไรกินไม่ได้
กินได้. แม้ว่าจะมีข่าวลือที่ดุร้าย ผักโขมทั้งหมด สามารถรับประทานได้ - แม้แต่ Palmer pigweed ที่ดื้อต่อไกลโฟเสต - โดยมีข้อแม้สองสามประการ ประการหนึ่ง พืชใดๆ ที่ฉีดพ่นหรือปลูกในดินที่ฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงมักจะดูดซับสารเคมีที่เป็นพิษ ทำให้พืชมีพิษ
