แพ้อาหารเพิ่มขึ้น?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

อย่างไรก็ตาม เมื่อดูข้อมูลจากแหล่งที่ได้รับการตรวจสอบโดยเพื่อนหลายแหล่ง Nadeau กล่าวว่าอัตราการแพ้อาหารทั่วโลกเพิ่มขึ้นจากประมาณ 3% ของประชากรในปี 1960 เป็น ประมาณ 7% ในปี 2018และไม่ใช่แค่อัตราที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น ขอบเขตของอาหารที่ผู้คนแพ้ก็กว้างขึ้นเช่นกัน

การแพ้อาหารเพิ่มขึ้นหรือไม่

ความถี่ของการแพ้อาหารเพิ่มขึ้นในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสังคมอุตสาหกรรม จำนวนที่เพิ่มขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับอาหารและสถานที่ที่ผู้ป่วยอาศัยอยู่ ตัวอย่างเช่น มีการแพ้ถั่วลิสงเพิ่มขึ้นห้าเท่าในสหราชอาณาจักรระหว่างปี 1995 ถึง 2016

ทำไมแพ้อาหารเยอะจัง

สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการแพ้คือ การขาดเอนไซม์ ตัวอย่างที่ดีของเรื่องนี้คือการแพ้แลคโตส แลคโตสเป็นน้ำตาลที่พบในผลิตภัณฑ์นม เช่น นม ไอศกรีม และชีส เอนไซม์ที่ทำหน้าที่ย่อยสลายแลคโตสเรียกว่าแลคเตส

3 สาเหตุของการแพ้อาหารคืออะไร

สาเหตุของการแพ้อาหาร ได้แก่:

• ไม่มีเอ็นไซม์ที่จำเป็นในการย่อยอาหารให้สมบูรณ์ การแพ้แลคโตสเป็นตัวอย่างที่พบบ่อย
• อาการลำไส้แปรปรวน. ภาวะเรื้อรังนี้อาจทำให้เป็นตะคริว ท้องผูก และท้องเสียได้
• ความไวต่อวัตถุเจือปนอาหาร. …
• ความเครียดที่เกิดซ้ำหรือปัจจัยทางจิตใจ. …
• โรคช่องท้อง

การแพ้อาหารแย่ลงตามอายุหรือไม่

เมื่อเราอายุมากขึ้น ร่างกายช้าลง แลคเตส (เอ็นไซม์ที่ย่อยสลายน้ำตาล แลคโตส ในนม) ได้มากน้อยเพียงใด ซึ่งอาจทำให้พวกเราบางคนกลายเป็น แพ้แลคโตสหรือเริ่มรู้สึกถึงผลกระทบของการบริโภคผลิตภัณฑ์นมมากเกินไป เช่น แก๊สและตะคริวในลำไส้