พริกหยวกสีแดง ส้ม และเหลืองมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อุดมไปด้วยวิตามินและแคลอรีต่ำ! พวกมันคือ แหล่งวิตามินเอ วิตามินซี และโพแทสเซียมที่ยอดเยี่ยม พริกหวานยังมีไฟเบอร์ โฟเลต และธาตุเหล็กในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพ
พริกหยวกสีอะไรดีต่อสุขภาพที่สุด?
พริกแดง มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เพราะมันอยู่บนเถาวัลย์นานที่สุด พริกเขียวจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ ก่อนที่พวกมันจะมีโอกาสเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สีส้ม และสีแดง เมื่อเทียบกับพริกหยวกสีเขียว พริกแดงมีเบต้าแคโรทีนมากกว่า 11 เท่าและวิตามินซีมากกว่า 1.5 เท่า
กินพริกหวานทุกวันได้ไหม
ถ้าคุณชอบพริกไทย กินมันมากเท่าที่คุณต้องการ- คุณสามารถกินมันได้ทุกวันหรือทุกมื้อ ริซโซกล่าวอย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องกินทุกอย่างในปริมาณที่พอเหมาะ จากข้อมูลของ USDA พริกหยวกดิบหนึ่งเสิร์ฟคือ 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) ซึ่งเท่ากับพริกหยวกครึ่งหนึ่ง
พริกแดงหรือเหลืองดีกว่า
พริกแดง มีเบต้าแคโรทีนมากกว่า 11 เท่า (สารต้านอนุมูลอิสระที่สัมพันธ์กับคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง) วิตามินเอ 8 เท่า และวิตามินซีมากกว่าพริกเขียว 1.5 เท่า. พริกเหลืองมีวิตามินซีมากกว่าพริกเขียว แต่มีวิตามินเอและเบต้าแคโรทีนน้อยกว่า
การกินพริกแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร
พวกมันคือ แหล่งวิตามินซีที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะพริกที่สุกที่สุดซึ่งเป็นสีแดง พริกยังเป็นแหล่งวิตามินเอและไฟเบอร์ที่ดีอีกด้วย พริกหยวกยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็งบางชนิด