half-and-half คือตัวอักษร half milk, half cream half cream ครีมเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่ประกอบด้วยชั้นไขมันสูงกว่าหางนมก่อนทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใน นมที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเป็นไขมันซึ่งมีความหนาแน่นน้อยกว่าจะลอยขึ้นสู่จุดสูงสุดในที่สุด … ในหลายประเทศ ครีมมักจะขายแบบหมักบางส่วน เช่น ครีมเปรี้ยว ครีมฝรั่งเศส และอื่นๆ https://th.wikipedia.org › wiki › Cream
ครีม - Wikipedia
-เมื่อรวมกันแล้ว คุณจะได้ผลิตภัณฑ์นมในฝันที่เข้มข้นน้อยกว่าครีมหนักเล็กน้อยแต่ให้ครีมข้นกว่านมธรรมดา (ครึ่งและครึ่งเป็นไขมันนม 10 ถึง 18 เปอร์เซ็นต์ เฮฟวี่ครีมประมาณ 36% และนมทั้งหมดประมาณ 4%)
อะไรทดแทนครึ่งครึ่งได้ดี
ใช้นมพร่องมันเนยทำครึ่งและครึ่งก็ได้ แทนที่จะใช้นมและครีมเท่าๆ กัน ให้ใช้นมไขมันต่ำ 2/3 ถ้วยตวงและครีมหนัก 1/3 ถ้วยเพื่อทดแทนแบบไม่มีรอยต่อ อีกการแลกเปลี่ยนที่เหมาะสมสำหรับครึ่งและครึ่งคือ นมระเหย.
วิธีทำลูกครึ่ง?
วิธีทำ DIY Half and Half ของคุณเอง แค่ คนนมสด 1 ถ้วยตวง กับครีมเบา 1 ถ้วย เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน ไม่มีครีม? ไม่ต้องกังวล แค่ผสมนม 1 3/4 ถ้วยกับเนยจืด 1/4 ถ้วย UNSALTED ละลาย แล้วคุณก็จะมี Half and Half แบบโฮมเมดของคุณเอง
ครึ่งครึ่งในสหราชอาณาจักรคืออะไร
ครึ่งและครึ่งเป็นครีมเทียมที่ นมครึ่งและครีม (รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นครีมครึ่งหนึ่งในสหราชอาณาจักรหรือบางครั้งเรียกว่าครีมเดี่ยว)
สูตรนมแทนครึ่งครึ่งได้ไหม
ถ้าคุณมีครึ่งครึ่งในมือ ก็เหมาะ ถ้วยแทนถ้วย เนื่องจากครึ่งและครึ่งประกอบด้วยนมทั้งตัว 50% และครีมหนัก 50% จึงให้ผลลัพธ์ใกล้เคียงกับนม ในขณะที่เพิ่มความสมบูรณ์ให้กับขนมอบของคุณ
