ดื่มไวน์ถูกๆคุ้มไหม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่าการดีแคนท์มีประโยชน์อย่างหนึ่งอย่างชัดเจน: ทำอย่างถูกต้อง หมายความว่าตะกอนที่สะสมอยู่ในขวดจะไม่ไปสิ้นสุดในแก้วของคุณ … Decanting ให้ใส่ขวดเหล้าก้นกว้างเพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวของไวน์ ให้ไวน์สัมผัสกับออกซิเจน เร่งการเปลี่ยนแปลงของไวน์

การดีแคนท์ไวน์ราคาถูกสร้างความแตกต่างหรือไม่

ไวน์แดงมีตะกอนมากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์รุ่นเก่าและพอร์ตวินเทจ ในขณะที่ไวน์ขาวรุ่นเยาว์มีตะกอนน้อยที่สุด ตะกอนไม่เป็นอันตราย แต่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ การดีแคนติ้งช่วยเพิ่มรสชาติผ่านการเติมอากาศ … ไวน์การดีแคนติ้งช่วยให้รสชาติและกลิ่นหอมที่อยู่เฉยๆ ขณะบรรจุขวดสามารถขยายและหายใจได้

คุณจำเป็นต้องดื่มไวน์ราคาถูกหรือไม่

การดีแคนท์ไวน์ราคาถูกเพราะ ทำให้รสชาติดีขึ้น ไวน์ราคาถูกอาจมีกลิ่นไข่เน่าที่น่าอึดอัดใจในบางครั้งเมื่อคุณเปิดมันครั้งแรกเนื่องจากซัลเฟอร์ไดออกไซด์ จมูกของเราไวต่อกลิ่นนี้มาก (บางอย่างมากกว่ากลิ่นอื่นๆ) และอาจทำลายประสบการณ์การชิมไวน์ได้

การเทไวน์ไม่มีจุดหมายหรือไม่

การดีแคนติ้งไวน์มีประโยชน์จริง ๆ วัตถุประสงค์ในทางปฏิบัติ อาจดูเหมือนเป็นการเสแสร้งเล็กน้อย ซึ่งเป็นการเสแสร้งโดยไม่จำเป็นจากผู้ที่ชอบดื่มไวน์เพียงคนเดียว แต่การดีแคนท์ไวน์ถือเป็นวิธีที่ง่ายและสำคัญ ปรับปรุงรสชาติของไวน์มากมาย – แต่ไม่จำเป็นต้องทั้งหมด – ไวน์

ดื่มไวน์คุ้มไหม

Decanting แยกไวน์ออกจากตะกอน ซึ่งไม่เพียงแต่จะดูไม่ดีในแก้วของคุณ แต่ยังทำให้ไวน์มีรสชาติที่ฝาดขึ้นอีกด้วย … ขณะที่ไวน์ค่อยๆ รินจากขวดไปยังขวดเหล้า ไวน์ก็จะดึงออกซิเจนเข้าไป ซึ่งจะช่วยเปิดกลิ่นและรสชาติ