ขมิ้นและเคอร์คูมินมักจะทนได้ดี ผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดที่พบในการศึกษาทางคลินิกคือทางเดินอาหาร และรวมถึง ท้องผูก อาการอาหารไม่ย่อย ท้องร่วง ท้องอืด กรดไหลย้อน คลื่นไส้ อาเจียน อุจจาระสีเหลือง และปวดท้อง
เคอร์คูมินทุกวันปลอดภัยหรือไม่
โดยคำนึงถึงสิ่งนั้น การรับประทานเคอร์คูมินมากถึง 12 กรัม (12,000 มก.) ทุกวันจึงน่าจะปลอดภัย ตามการทบทวนเดือนพฤศจิกายน 2558 ในบทวิจารณ์ที่สำคัญในสาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร และโภชนาการ (22) ที่กล่าวว่า ปริมาณที่ใช้ในการศึกษาวิจัยมักจะต่ำกว่า 12 กรัม ซึ่งแนะนำว่าคุณอาจเห็นประโยชน์ที่ได้รับในปริมาณที่ต่ำกว่า
เคอร์คูมินที่ไม่ควรทานยาอะไร
ผู้ที่ทานยาทำให้เลือดบาง เช่น warfarin (Coumadin), clopidogrel (Plavix) และแอสไพริน มักไม่แนะนำให้ใช้เคอร์คูมินหรืออาหารเสริมขมิ้นเพราะ อาหารเสริมสามารถเสริมฤทธิ์ทำให้เลือดบางของยาดีขึ้นได้ และอาจถึงระดับอันตราย
ขมิ้นเป็นอันตรายต่อตับของคุณหรือไม่
ผู้เขียนสรุปว่า ขมิ้นบริสุทธิ์อาจนำไปสู่ความเสียหายของตับโดยตรง แต่ระบุว่าไม่สามารถแยกสารปนเปื้อนที่ไม่ทราบสาเหตุทำให้เกิดการบาดเจ็บที่ตับได้
ใครไม่ควรกินขมิ้น
ผู้ที่ไม่ควรรับประทานขมิ้น ได้แก่ ผู้ที่มีปัญหา ถุงน้ำดี เลือดออกผิดปกติ เบาหวาน โรคกรดไหลย้อน (GERD) ภาวะมีบุตรยาก ภาวะขาดธาตุเหล็ก โรคตับ ไวต่อฮอร์โมน เงื่อนไขและจังหวะ สตรีมีครรภ์และผู้ที่กำลังจะผ่าตัดไม่ควรใช้ขมิ้น