ไส้กรอกตับของเยอรมันเรียกอีกอย่างว่า Leberwurst, liverwurst และ braunschweiger … โดยทั่วไปแล้ว บรันชไวเกอร์จะรมควัน – แต่ไส้กรอกตับโดยทั่วไปไม่ใช่ อย่างไรก็ตาม แม้ว่า มันอยู่ใกล้กันมาก แต่บรันชไวเกอร์ได้ชื่อมาจากเมืองในประเทศเยอรมนีชื่อบรันชไวก์
liverwurst กับ Braunschweiger ต่างกันอย่างไร
ขณะที่ Braunschweiger และ liverwurst เป็นคำที่มักใช้สลับกัน แต่ก็ไม่เหมือนกันทุกประการ … โดยทั่วไปแล้ว บรันชไวเกอร์จะรมควัน และ Liverwurst ไม่ใช่ ในขณะที่ลิเวอร์เวิร์สต์ (หรือที่รู้จักในชื่อไส้กรอกตับ) เป็นคำทั่วไปที่ใช้อธิบายไส้กรอกที่ทำจากตับหลายประเภท
บรันชไวเกอร์ทำมาจากอะไร
ทำด้วย ตับหมู หมู เกลือ เนื้อวัว หัวหอม และเครื่องเทศ รสชาตินุ่ม เนื้อครีม เกลี่ยได้และรสเผ็ดร้อน สไลซ์หรือสเปรดก็เหมาะที่สุดสำหรับแซนวิช แหล่งเดียวสำหรับผลิตภัณฑ์ Useer ในพิตต์สเบิร์กคือร้าน McGinnis Sisters ซึ่งขายปลีกในราคา 8.99 ดอลลาร์ต่อปอนด์
กินบรันชไวเกอร์ดิบได้ไหม
กินบรันชไวเกอร์ดิบได้ไหม แม้ว่าชื่อนี้อาจมีชื่อไม่สวย แต่ตับและเนื้อหมูมีตับหมูและเนื้อหมู สำหรับไส้กรอกครีมเข้มข้น เนื่องจากตับต้มสุกก่อนขาย กินได้ทั้งดิบและปรุง.
ตับเรียกว่าอะไรอีก
ในแถบมิดเวสต์ของสหรัฐ ลิเวอร์เวิร์สต์ยังเป็นที่รู้จักในชื่อ ไส้กรอกตับ หรือ บรันชไวเกอร์ โดยทั่วไปแล้ว Liverwurst จะเสิร์ฟบนแครกเกอร์หรือในแซนวิช มักจะขายแบบพรีสไลซ์
