สิ่งสำคัญ: ไก่ย่างอาจไม่สดจากฟาร์ม แต่จะไม่ทำร้ายคุณแน่นอน เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามคำแนะนำนี้จาก USDA: “เมื่อซื้อเครื่องปิ้งย่างหรือไก่ฟาสต์ฟู้ดที่ปรุงสุกเต็มที่ ให้แน่ใจว่ามันร้อนในขณะที่ซื้อ … แช่แข็งไก่พร้อมแช่แข็งได้อย่างปลอดภัย
ทำไมไก่ย่างถึงไม่ดีสำหรับคุณ
คุณอาจบริโภคโซเดียมมากขึ้น ในขณะที่ไก่ย่างนั้นดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีร้านค้าบางยี่ห้อที่บรรจุโซเดียมไว้ในตัวนกจริงๆ … บรรจุโซเดียม 550 มิลลิกรัมต่อการเสิร์ฟ 3 ออนซ์ ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่านกตัวนี้มีโซเดียมมากกว่าไก่ย่างไม่ใส่เกลือประมาณเก้าเท่า
กินไก่ย่างได้ไหม
แบคทีเรียเติบโตที่อุณหภูมิระหว่าง 40 ถึง 140 องศาฟาเรนไฮต์ หากอุณหภูมิของไก่ลดลงต่ำกว่า 140 -- อยู่ใน " danger zone" และนกอาจไม่ปลอดภัยที่จะกินหลังจากผ่านไปเพียงสี่ชั่วโมง
กินไก่ย่างปลอดภัยไหม
“ไก่ปรุงสุก รวมทั้งไก่ย่าง คงความสดในตู้เย็นเป็นเวลาสามหรือสี่วัน” คริสตี้ บริสเซ็ตต์, MS, RD และประธาน 80 Twenty Nutrition กล่าว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิตู้เย็นของคุณตั้งไว้ที่ 40˚F หรือเย็นกว่านั้นเพื่อไม่ให้อยู่ในเขตอันตราย
ซื้อไก่ย่างดีต่อสุขภาพไหม
สุขภาพดีมั้ย? ใช่ ไก่ย่างเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ไก่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหาร และไก่ย่างที่ซื้อจากร้านก็เป็นทางเลือกที่สะดวกและราคาไม่แพงสำหรับอาหารจานด่วนที่ไม่ดีต่อสุขภาพ