เอาหอยเป๋าฮื้อลงใต้น้ำไหลเย็น แล้ว ด้วยแปรงฆ่าเชื้อขนาดเล็ก ขัดถูอย่างแรงเพื่อเอาชั้นสีดำออกให้ได้มากที่สุด (สำหรับหอยเป๋าฮื้อตัวเล็กนี่เป็นเหตุผลหลักในด้านสุนทรียภาพ ดังนั้นอย่ากังวลหากมีส่วนที่ดื้อรั้นที่ไม่ยอมขยับเขยื้อน)
คุณต้องทำความสะอาดหอยเป๋าฮื้อหรือไม่
หอยเป๋าฮื้อสด ต้องทำความสะอาดและนุ่มก่อนปรุงอาหาร.
หอยเป๋าฮื้อล้างยังไงให้เงางาม
แช่หอยเป๋าฮื้อในน้ำ. วิธีนี้จะช่วยคลายสาหร่ายและการเจริญเติบโตอื่นๆ บนเปลือกออก ขัดพื้นผิวด้านนอกของเปลือกด้วยแปรงลวดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก ทราย สาหร่าย ฟองน้ำ และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ล้างออกด้วยน้ำ
กินหอยเป๋าฮื้อส่วนไหน
ตัดขอบแข็งออกจากหอยเป๋าฮื้อ
ในขณะที่ พวกมันกินได้อย่างสมบูรณ์แบบ ถ้าหยาบและแข็งไปหน่อย คนส่วนใหญ่ก็จะเพลิดเพลินกับหอยเป๋าฮื้อมากขึ้น หากคุณตัดและทิ้งขอบที่โค้งงอ (หรือที่เรียกว่า "ริมฝีปาก") และปลายแหลมที่แข็งแรง
ตัดหอยเป๋าฮื้ออย่างไร
ต้องเอาไส้ออกทันทีที่หอยเป๋าฮื้อตาย แกะเนื้อหอยเป๋าฮื้อออกจากเปลือกโดย เลื่อนมีดสั้นรอบขอบ ตัดเนื้อออกจากเปลือกระหว่างเนื้อกับเปลือก ดึงเนื้อออกจากเปลือก แล่เนื้อออกจากเนื้อแล้วทิ้ง