เพิ่ม น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา หรือมะนาวสดผ่าครึ่ง กรดจะทำให้ผลของพริกไทยเป็นกลาง อาจจำเป็นต้องเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาไปพร้อม ๆ กันเพื่อแก้ความเปรี้ยวของมะนาว ใส่มะนาวและน้ำตาลเล็กน้อย ชิมและเติมตามต้องการ
คุณแก้ไขพริกไทยในอาหารมากเกินไปได้อย่างไร
6 วิธีง่ายๆ ในการลดอาหารรสเผ็ดเกินไป
- ใส่เครื่องปรุงเพิ่มเพื่อลดความเผ็ด วิธีที่ง่ายที่สุดในการลดเสียงของอาหารที่เผ็ดเกินไปคือการเพิ่มส่วนผสมมากขึ้นเพื่อลดสัดส่วนขององค์ประกอบที่เผ็ด …
- เพิ่มนม. …
- เติมกรด. …
- เติมสารให้ความหวาน. …
- ใส่เนยถั่ว. …
- เสิร์ฟพร้อมอาหารรสหวานและแป้ง
กินพริกไทยยังไงให้อร่อย
วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการต่อต้านสารประกอบทางเคมีนี้คือการเพิ่มผลิตภัณฑ์นม: นมไขมันเต็มเมล็ด ครีมหนัก โยเกิร์ต ชีส หรือครีมเปรี้ยว แม้แต่กะทิที่เข้มข้นก็สามารถทำได้ น้ำตาลช่วยแก้ความร้อนของพริกขี้หนู ลองเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติที่ร้อนจัดเกินไป
แก้ไขพริกมากเกินไปในซุปได้อย่างไร
หากมีพริกไทยมากเกินไปในซุป คุณสามารถแก้ไขปัญหาได้โดย เพิ่มน้ำซุปหรือส่วนผสมที่เป็นแป้ง เช่น มันฝรั่ง ซึ่งสามารถดูดซับความเผ็ดของพริกไทยได้ นี่คืออะไร? เมื่อคุณมีพริกไทยมากเกินไปในสตูว์ คุณสามารถเจือจางของเหลวปรุงอาหารหรือเพิ่มเนื้อสัตว์และผักมากขึ้น
ถ้าคุณกินพริกไทยมากเกินไป
พริกไทยดำไม่ได้ส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณเท่าเกลือ แต่การกินมากเกินไปอาจทำให้รู้สึกไม่สบาย “ส่วนใหญ่แล้ว พริกไทยดำมากอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้” คัลเบิร์ตสันกล่าว “การกินมากเกินไปอาจทำให้รู้สึกแสบร้อนกลางอกหรืออาหารไม่ย่อย”