เหล้าฟองเมื่อเขย่าหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ข้อควรจำ: ยิ่งฟองหายไปเร็วเท่าไร แอลกอฮอล์ก็จะยิ่งมีปริมาณมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ขวด Moonshine หลักฐาน 80 ขวดที่เขย่าแล้วจะมีฟองอากาศเล็กๆ ที่จะหายไปหลังจากผ่านไปหลายวินาที

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเขย่าเหล้า

การกวนเครื่องดื่มเหล่านี้จะทำให้ “ปากนุ่มด้วยการเจือจางที่แม่นยำและความคมชัดที่สมบูรณ์แบบ” เอลเลียตกล่าว การเขย่าจะเพิ่มเนื้อสัมผัสและการเติมอากาศ เปลี่ยนความรู้สึกปากและจับส่วนผสมที่แยกจากกันได้ง่ายด้วยการกวนแบบง่ายๆ Trevor Schneider ทูตของแบรนด์ Reyka Vodka ในสหรัฐอเมริกากล่าว

เขย่าขวดวิสกี้หรือไม่

เขย่าขวดและมองอย่างใกล้ชิดที่ 'ลูกปัด' ซึ่งเป็นวงแหวนฟองฟองที่ก่อตัวขึ้น ฟองสบู่จะหายไปอย่างรวดเร็ว ในวิสกี้ขวดที่มีแอลกอฮอล์ 40% โดยปริมาตร (ABV) แต่คงอยู่ 20-30 วินาทีในขวดวิสกี้ที่มีค่า ABV สูงกว่า 50%

ฟองในแอลกอฮอล์หมายความว่าอย่างไร

เครื่องกลั่นในเชิงพาณิชย์สามารถพิสูจน์ความเงางามได้ด้วยการเขย่าโถบดแล้วมองที่ฟองสบู่ หากแสงจันทร์มีฟองอากาศขนาดใหญ่ที่หายไปอย่างรวดเร็ว แสดงว่าแสงจันทร์มีปริมาณแอลกอฮอล์ สูง ในขณะที่ฟองอากาศขนาดเล็กที่หายไปช้ากว่าแสดงว่ามีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ

ทำไมวอดก้าของฉันถึงมีฟองสบู่

ถ้าคุณเห็นอนุภาคเล็กๆ ลอยอยู่ในขวด ก็แปลว่า แอลกอฮอล์ถูกรดน้ำด้วยน้ำประปาแล้ว ตะกอนที่อยู่ด้านล่างอาจเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการผลิตวอดก้าปลอม ซึ่งไม่ควรมีอยู่จริง