กรดและเบส เมื่อสารประกอบไอออนิกละลายในน้ำ ไอออนของพวกมันจะแยกออกจากกันในกระบวนการที่เรียกว่าการแยกตัวออกจากกัน คุณสมบัติที่น่าสนใจอย่างหนึ่งของน้ำและสารประกอบโควาเลนต์อื่นๆ ก็คือพวกมันสามารถแยกตัวออกเป็นไอออนได้เช่นกัน
สารประกอบชนิดใดที่แยกตัวในน้ำ
โมเลกุล ' โควาเลนต์' จำนวนมาก แยกตัวในน้ำ HCl (ดังที่ระบุไว้ในความคิดเห็น) ฟีนอล กรดอะซิติก ตัวอย่างเช่น ในขณะที่สารประกอบ 'ไอออนิก' บางตัวทำ ไม่เห็นคุณค่าเช่น ซิลเวอร์คลอไรด์, ตะกั่วซัลเฟต
อะไรจะแยกตัวออกจากน้ำโดยสิ้นเชิง
สำหรับวัตถุประสงค์ในทางปฏิบัติทั้งหมด กรดแก่ แยกตัวออกจากน้ำอย่างสมบูรณ์ นั่นคือคำจำกัดความ: กรดแก่คือกรดที่แยกตัวออกจากน้ำอย่างสมบูรณ์ เราจะเห็นว่าตำแหน่งสมดุลอยู่ไกลทางด้านขวา
สารอะไรแยกไม่ออก
สารจะแยกตัวออกเป็นระดับต่างๆ ตั้งแต่สารที่แยกตัวออกเล็กน้อย เช่น น้ำ ไปจนถึงสารที่แยกตัวแทบไม่ออก เช่น กรดและเบสแก่ ขอบเขตที่สารแยกออกจากกันนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับความสามารถในการนำกระแสไฟฟ้า
สารชนิดใดแยกออก
การแตกตัวเกิดขึ้นเมื่อ อะตอมหรือกลุ่มของอะตอมแตกออกจากโมเลกุลและเกิดเป็นไอออน พิจารณาเกลือแกง (NaCl หรือโซเดียมคลอไรด์): เมื่อเติมคริสตัล NaCl ลงในน้ำ โมเลกุลของ NaCl จะแยกตัวออกเป็น Na+ และ Cl– ไอออน และทรงกลมของไฮเดรชั่นก่อตัวรอบไอออน