ลดความเค็มในอาหารได้อย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

เพียงแค่เติมกรด ใช้ส่วนผสมที่เป็นกรด เช่นน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เพื่อลดความเค็มของซุปและซอส เพียงแค่สาดน้ำก็ควรลดระดับความเค็ม

อาหารเค็มแก้ไขอย่างไร

9 เคล็ดลับเหล่านี้สามารถช่วยคุณประหยัดกว่าอาหารเค็มได้

1. เจือจางด้วยของเหลวไม่ใส่เกลือ. ออกโซ …
2. ทำเพิ่ม. ระหว่างรถ …
3. เพิ่มผักใบเขียว. สำหรับซุปและสตูว์ที่ใส่เกลือมากเกินไป ให้ใส่ผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม หรือผักมัสตาร์ด …
4. เติมแป้ง. …
5. โยนมันฝรั่ง. …
6. ผัดในสิ่งที่เป็นกรด. …
7. ล้างใต้น้ำ. …
8. เติมอะไรหวานๆ

กินจืดยังไง

วิธีทำอาหารจืด

1. เติมน้ำเล็กน้อยลงในซุปและซอส วิธีนี้จะช่วยเจือจางปริมาณเกลือในจานของคุณ …
2. ใส่เนื้อเค็มลงในชามด้วยน้ำอุ่นแล้วคนให้เข้ากัน …
3. เติมน้ำมันหรือน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำสลัดและเครื่องปรุงต่างๆ. …
4. ใส่น้ำตาลนิดหน่อย

จะต่อต้านเกลือในซุปที่มากเกินไปได้อย่างไร

4 วิธีแก้ซุปเค็ม

1. เพิ่มนม. วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการชดเชยการใส่เกลือมากเกินไปคือการเพิ่มผลิตภัณฑ์จากนม …
2. เติมกรด. อาจดูขัดกับสัญชาตญาณ แต่การเพิ่มกรดเล็กน้อยลงในซุปสามารถขจัดรสเค็มบางส่วนออกไปได้โดยการเบี่ยงเบนความสนใจของคุณ …
3. ลองมันฝรั่งทอด. …
4. เจือจาง

วิธีแก้เกลือในซอสที่มากเกินไป

เจือจาง: หากคุณกำลังทำซอสที่ดูเค็มเกินไป เจือจางด้วยน้ำ สต็อกหรือมากกว่าของส่วนผสมหลัก ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังทำมะเขือเทศ ซอสที่เค็มเกินไป ใส่มะเขือเทศอีกขวดแล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ เล็กน้อย ลบเกลือ คนให้เข้ากัน