เพียงแค่เติมกรด ใช้ส่วนผสมที่เป็นกรด เช่นน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เพื่อลดความเค็มของซุปและซอส เพียงแค่สาดน้ำก็ควรลดระดับความเค็ม
อาหารเค็มแก้ไขอย่างไร
9 เคล็ดลับเหล่านี้สามารถช่วยคุณประหยัดกว่าอาหารเค็มได้
- เจือจางด้วยของเหลวไม่ใส่เกลือ. ออกโซ …
- ทำเพิ่ม. ระหว่างรถ …
- เพิ่มผักใบเขียว. สำหรับซุปและสตูว์ที่ใส่เกลือมากเกินไป ให้ใส่ผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม หรือผักมัสตาร์ด …
- เติมแป้ง. …
- โยนมันฝรั่ง. …
- ผัดในสิ่งที่เป็นกรด. …
- ล้างใต้น้ำ. …
- เติมอะไรหวานๆ
กินจืดยังไง
วิธีทำอาหารจืด
- เติมน้ำเล็กน้อยลงในซุปและซอส วิธีนี้จะช่วยเจือจางปริมาณเกลือในจานของคุณ …
- ใส่เนื้อเค็มลงในชามด้วยน้ำอุ่นแล้วคนให้เข้ากัน …
- เติมน้ำมันหรือน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำสลัดและเครื่องปรุงต่างๆ. …
- ใส่น้ำตาลนิดหน่อย
จะต่อต้านเกลือในซุปที่มากเกินไปได้อย่างไร
4 วิธีแก้ซุปเค็ม
- เพิ่มนม. วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการชดเชยการใส่เกลือมากเกินไปคือการเพิ่มผลิตภัณฑ์จากนม …
- เติมกรด. อาจดูขัดกับสัญชาตญาณ แต่การเพิ่มกรดเล็กน้อยลงในซุปสามารถขจัดรสเค็มบางส่วนออกไปได้โดยการเบี่ยงเบนความสนใจของคุณ …
- ลองมันฝรั่งทอด. …
- เจือจาง
วิธีแก้เกลือในซอสที่มากเกินไป
เจือจาง: หากคุณกำลังทำซอสที่ดูเค็มเกินไป เจือจางด้วยน้ำ สต็อกหรือมากกว่าของส่วนผสมหลัก ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังทำมะเขือเทศ ซอสที่เค็มเกินไป ใส่มะเขือเทศอีกขวดแล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ เล็กน้อย ลบเกลือ คนให้เข้ากัน