สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
Lei cha หรือชาบดเป็นเครื่องดื่มจากชาจีนตอนใต้ดั้งเดิมหรือข้าวต้มที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารแคะ ในภาษาอังกฤษ จานนี้บางครั้งเรียกว่าชาฟ้าร้องเพราะว่า "ฟ้าร้อง" มีความหมายเหมือนกันกับ "ทุบ"
ซุป Lei Cha ทำมาจากอะไร?
Lei Cha ที่รู้จักกันและชื่นชอบในปัจจุบัน มักทำมาจาก ชาอูหลง ถั่วและเมล็ดพืชคั่วต่างๆ ถั่วเขียว และข้าวพองบด มักรับประทานกับ เครื่องเคียงจากต้นหอม ถั่วฝักยาว คะน้า ถั่วแขก กะหล่ำปลี หัวไชเท้าแห้ง และถั่วอะดูกิ
Lei Cha เหมาะกับอะไร?
เป็น จานเติมท้อง ที่ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารของร่างกายด้วย” ย้อนกลับไปในสมัยราชวงศ์ซ่งในจีนแผ่นดินใหญ่ Lei Cha ยังคงเป็นอาหารสำคัญของชุมชนชาวจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Hakkas และให้บริการในบางเทศกาล
ทำไมถึงเรียกว่า เล่ยชา
ในขณะที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ "ข้าวชาสายฟ้า" lei cha ก็มีชื่อของมันว่า จากการบดใบชาและสมุนไพรเพื่อทำซุปที่มีชาซึ่งมากับจานชามข้าว"ในภาษาฮากกา 'lui' หมายถึงการบด - ดังนั้น lui cha หมายถึง 'การบดชา' " เธอกล่าว
กิน lei cha ยังไง
ที่จริงแล้วคือ ข้าวราดด้วยผัก/ถั่ว/ถั่ว/เต้าหู้หลากหลายชนิด และเสิร์ฟพร้อมซุปชาเขียวที่ทำจากสมุนไพร ใบชา ถั่วและเมล็ดพืชต่างๆ ในการกิน คุณจะต้องแช่ข้าวและทุกอย่างในซุปชานั้น Lei Cha แปลตามตัวอักษรว่าเป็นชาที่โขลกแล้ว
