ปลากะตักบรรจุยังไง?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ถ้าจะบรรจุในน้ำมัน ปลาจะถูกใช้มือแล่อย่างระมัดระวังและวางบนผ้าลินินให้แห้ง ซึ่งคาดว่าจะดูดซับรสเค็มได้ ปลาจะถูกบรรจุใน น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันมะกอกหรือผสม

คุณควรล้างปลากะตักที่บรรจุน้ำมันหรือไม่

ปลากะตักที่บรรจุน้ำมันมักจะใช้โดยตรงจากกระป๋องหรือ ขวดโหลโดยไม่ต้องล้าง แต่ควรเช็ดด้วยกระดาษชำระก่อนใช้ mbfant กล่าวกับ Chowhound … แม้แต่ปลากะตักที่บรรจุน้ำมันก็ยังมีความเค็มมาก ดังนั้นให้ลิ้มรสก่อนที่จะเติมเกลืออื่นๆ ลงในจานที่รวมไว้ด้วย

ทำไมปลากะตักถึงไม่ดีสำหรับคุณ

ปลากะตักอาจเป็น อาหารโซเดียมสูง ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดความดันโลหิตสูง พวกมันอาจปนเปื้อนด้วยกรดโดโมอิก และการกินปลากะตักดิบอาจนำไปสู่การติดเชื้อปรสิต

ปลากะตักที่บรรจุในน้ำมันอยู่ได้นานแค่ไหน

ปลากะตักเปิดง่ายอย่างน่าประหลาดใจ กระป๋องที่ยังไม่เปิดจะดีอย่างน้อยหนึ่งปีหากเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง และตามข้อมูลของ The New Food Lover's Companion เมื่อเปิดได้ คุณสามารถแช่เย็นไว้ได้ ถึงสองเดือนถ้าคุณเก็บปลาไว้ในน้ำมันและในภาชนะที่ปิดมิดชิด

ห่อปลากะตักใส่เกลือยังไง

ปลากะตักใส่เกลือต้อง แช่ก่อน สำหรับใช้ในสูตรอาหาร น้ำยาแช่ที่ใช้กันทั่วไปมีอยู่สามชนิด: น้ำเย็น นม หรือน้ำเย็นผสมไวน์ขาวแห้ง ของเหลวชนิดใดก็ตามที่คุณเลือก ใช้ให้เพียงพอให้ครอบคลุมปลากะตักและแช่ไว้ประมาณ 30 นาที