Paneer มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื่องจากเก็บไขมันและโปรตีนประมาณ 90%, 50% ของแร่ธาตุและ 10% ของแลคโตสของนมดั้งเดิม องค์ประกอบใกล้เคียงของบานหน้าต่างคือความชื้น 54% โปรตีน 17.5% ไขมัน 25% แลคโตส 2% และแร่ธาตุ 1.5%
กิน paneer ได้ไหมถ้าแพ้แลคโตส
โปรตีนผงทั้งหมดมีแลคโตสเข้มข้น เนยและครีมทุกชนิดมีแลคโตสน้อยกว่านม แต่ก็เพียงพอที่จะทำให้คุณลำบาก ชีสที่ทำสดใหม่ - feta, paneer ฯลฯ - มีแลคโตสในปริมาณมาก ยิ่งชีสแข็งก็ยิ่งมีแลคโตสน้อยลง
ในบานหน้าต่างมีแลคโตสเท่าไหร่
Paneer มีส่วนประกอบของนมทั้งหมด ยกเว้นเวย์โปรตีนที่ละลายน้ำได้ แลคโตสและแร่ธาตุ (Singh and Kanawjia 1988)Paneer มีระดับไขมันค่อนข้างสูง (22–25%) และโปรตีน (16–18%) และแลคโตสในระดับต่ำ (2.0–2.7%) (Kanawjia and Singh 1996).
มีแลคโตสฟรีไหม
แค่นั้นแหละ – ตอนนี้คุณได้ทำชีส paneer สดแล้ว – และมันคือ แลคโตสฟรี! DairyPure Lactose Free Milk รสชาติเหมือนนมจริงเพราะนั่นคือสิ่งที่เป็น – นมจริงและมันทำให้ชีส DELICIOUS! เมื่อขจัดแลคโตสออกแล้ว DairyPure จะย่อยได้ง่ายขึ้นและสูตรอาหารมากมายที่คุณทำเองได้
อาหารอะไรที่มีแลคโตสสูง
อาหารที่มีแลคโตสสูงได้แก่:
- นม (ไม่มีไขมัน 1% 2% ทั้งตัว)
- นมระเหย
- นมข้น.
- บัตเตอร์มิลค์
- นมผง.
- ไอศกรีม.
- โยเกิร์ต.
- คอทเทจชีส