ในขณะที่คำว่า “cob” ดูเหมือนจะอธิบายขนมปังแบบพื้นฐานที่สุด “bap” คือ ขนมปังธรรมดาที่ทำด้วยเนยหรือน้ำมันหมู ทำให้ม้วนนุ่มขึ้น กว่าขนมปังปกติของคุณ นอกจากนี้ ตาม lovefood.com คำว่า bap เป็นคำที่นิยมสำหรับ bun ในลอนดอน อังกฤษตะวันออกเฉียงเหนือ ไอร์แลนด์เหนือ และทางตอนใต้ของเวลส์ส่วนใหญ่
ทำไมถึงเรียกขนมปังว่า BAPS
ขนมปังโรลที่โดดเด่นที่สุดชิ้นหนึ่งคือบับ Baps ลูกเห็บจากสกอตแลนด์ และเป็นขนมประจำภูมิภาค ซึ่งเป็นขนมปังยามเช้าที่ชาวสก็อตชื่นชอบ ประวัติศาสตร์ที่บันทึกไว้ครั้งแรกของการใช้คำว่า bap นั้นเชื่อกันว่าเกิดขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1500 ดังนั้น baps จึงเป็นส่วนหนึ่งของพจนานุกรมการทำอาหารมาระยะหนึ่งแล้ว
BAP ในสหราชอาณาจักรคืออะไร
A bap ที่ง่ายที่สุดคือ a bread roll ที่ซับซ้อนกว่านั้น มันคือหมอนแป้งเนื้อนุ่ม มักทำด้วยนม น้ำมันหมู และเนย brioche เวอร์ชั่นสก็อตที่ถ่อมตนมากขึ้น bap เป็นขนมปังในอุดมคติสำหรับแซนวิชเนื้อแบบง่ายๆ
BAPS แฮมเบอร์เกอร์ซาลาเปาไหม
Baps คือ ม้วนหัวเชื้อนุ่มๆ ปกติจะกินเป็นอาหารเช้าในสหราชอาณาจักร-แต่ฉันพบว่าพวกเขายังทำหน้าที่เป็นแฮมเบอร์เกอร์ตัวเอกสวยหรือขนมปังแซนวิชไข่
บัพกับโรลต่างกันอย่างไร
เป็นคำนามความแตกต่างระหว่างม้วนและ bap
คือว่า ม้วนคือการกลิ้ง หรือสถานะของการกลิ้งในขณะที่ bap เป็นม้วนขนมปังนุ่ม มีพื้นเพมาจากสกอตแลนด์
