ลำไส้เล็กส่วนต้นยังผลิตฮอร์โมนหลั่งเพื่อกระตุ้นการหลั่งของตับอ่อนในปริมาณมาก โซเดียมไบคาร์บอเนต ซึ่งจะทำให้ pH ของ chyme เป็น 7
pH และองค์ประกอบของ chyme คืออะไร
เมื่อเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงจำนวนมากของไคม์ที่มีความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหาร ค่า pH (6.50+/-0.10) องค์ประกอบไอออนิกและปริมาตรของไคมีในลำไส้ (วาล์วก้นหอย) ถูกควบคุมอย่างแม่นยำตั้งแต่ 6 ถึง 60 ชั่วโมงหลังให้อาหารด้วยค่าที่แตกต่างจากในกระเพาะอาหารอย่างมาก และ HCO3(-) ในลำไส้ยังคงต่ำ (5.12+/- …
คีมผลิตอย่างไร
การหดเกร็งของผนังกระเพาะอาหารช่วยผสมอาหารและสารย่อยอาหารเข้าด้วยกัน เพื่อสร้างเป็นเนื้อเมื่ออนุภาคของอาหารมีขนาดเล็กเพียงพอ พวกมันจะถูกส่งผ่านเข้าไปในลำไส้เล็กเป็นระยะๆ เมื่อเข้าไปในลำไส้แล้ว เอ็นไซม์ก็จะถูกเติมมากขึ้นและคลุกเคล้ากันต่อไป
อะไรทำให้คีมที่เป็นกรดเป็นกลาง?
เพื่อแก้ไคม์ที่เป็นกรด ฮอร์โมนที่เรียกว่า secretin ไปกระตุ้นตับอ่อนให้ผลิตสารละลายอัลคาไลน์ไบคาร์บอเนตและส่งไปยังลำไส้เล็กส่วนต้น Secretin ทำหน้าที่ควบคู่กับฮอร์โมนอื่นที่เรียกว่า cholecystokinin (CCK)
คีเมควิซเล็ตคืออะไร
ไชม์. อาหารย่อยบางส่วนที่ย่อยเป็นกึ่งของเหลวที่ไหลออกจากกระเพาะ ผ่านกล้ามเนื้อหูรูดไพลอริกไปยังลำไส้เล็กส่วนต้น