เยลลี่เป็นวีแก้นเกือบทุกครั้ง … ในเยลลี่แทบไม่มีเจลาติน (มักนิยมทำแยม) เยลลี่ส่วนใหญ่มีรายการส่วนผสมที่ง่ายกว่า มีเพียงน้ำผลไม้และเพคติน (ทำจากผลไม้เช่นกัน)
เยลลี่ฟรุตวีแกนใช่ไหม
ประกอบด้วยผลไม้ น้ำตาล และสารก่อเจล ซึ่งมักจะเป็นเพกติน (เส้นใยชนิดหนึ่งที่สกัดจากผลไม้) (3). หากสารก่อเจลที่ใช้คือเพคติน แยมนั้นเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและมีแนวโน้มว่าจะมีระบุไว้บนฉลาก ขนมเยลลี่ส่วนใหญ่ไม่ใช่มังสวิรัติ เนื่องจากมันอัดแน่นไปด้วยเจลาติน (1).
เยลลี่ฟรุตเป็นมังสวิรัติหรือไม่
รายละเอียดสินค้า Pimlico เยลลี่ผลไม้มังสวิรัติเป็นขนมเยลลี่รสแอปเปิ้ล แบล็คเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ มะนาว ส้ม และสับปะรด ทำจากน้ำผลไม้แท้ ของอร่อยเหล่านี้คือ vegan ให้ทุกคนได้ทาน
วุ้นอะไรไม่มีเจลาติน
Agar-Agar. วุ้นวุ้นเป็นสาหร่ายชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติทำให้เกิดเจลและข้นขึ้นตามธรรมชาติ และใช้ได้กับเกือบทุกสูตรที่ต้องใช้เจลาติน
แยมหรือเยลลี่มีเจลาตินไหม
ส่วนผสมหลักของแยมเป็นผลไม้จากพืช ดังนั้นแยมในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่คือ vegan … สำหรับแยมที่ถือว่าเป็นมิตรกับมังสวิรัติ แทนที่จะเป็นเจลาติน จะต้องมีเพกตินเท่านั้น ผลไม้ น้ำผลไม้ และน้ำตาล (รวมถึงสารควบคุมความเป็นกรดซึ่งสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด)