สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ซอสปาลาเวอร์หรือซอสปาลาวาหรือปลาซาเป็นสตูว์ชนิดหนึ่งที่กินกันอย่างแพร่หลายในแอฟริกาตะวันตก รวมทั้งกานา ไลบีเรีย เซียร์ราลีโอน และไนจีเรีย คำว่า ปาลาเวอร์ มาจากภาษาโปรตุเกส หมายถึง การพูดคุย การโต้วาที หรือการทะเลาะเบาะแว้ง มันไม่ชัดเจนว่าสิ่งนี้นำไปสู่ชื่อของสตูว์ได้อย่างไร
ซอสปาลาวาทำมาจากอะไร
ซอสปาลาเวอร์ (หรือซอสปาลาวาสะกดด้วย) เป็นสตูว์ใบเขียวของกานาซึ่งมักประกอบด้วย ส่วนผสมของเนื้อและปลาแห้ง ปรุงในหม้อใบเดียวพร้อมกับใบเขียวขจี ผักต่างๆ เช่น ใบเผือก ผักโขม หรือใบผักโขม (callaloo) ใส่เมล็ดแตงขมด้วย
ปลาซาคืออะไร
มันไม่ได้หมายถึงสูตรเฉพาะมากเท่าจานเฉพาะ: Plasas คือ ซอสที่ประกอบด้วยผักบางชนิด (ผักโขม, กระหล่ำปลี, คะน้า ฯลฯ) เนื้อสัตว์บางชนิด เนยถั่วสำหรับปรุงรสและข้น และมักเป็นปลาแห้งมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่เป็นแป้งบางประเภท
ฟุฟุทำมาจากอะไร
ประกอบด้วยอาหารประเภทแป้ง- เช่น มันสำปะหลัง มันเทศ หรือต้นแปลนทิน-ที่ต้ม โขลก และปั้นเป็นก้อนกลม กระบวนการตำซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะใช้ครกและสาก อาจใช้ความลำบาก ฟุฟุมักจะจุ่มลงในซอสหรือรับประทานกับสตูว์ของเนื้อ ปลา หรือผัก
อาหารประจำชาติแกมเบียคืออะไร
Domoda เป็นอาหารประจำชาติของแกมเบีย เป็น "สตูว์ถั่วลิสง" แสนอร่อย (ถั่วลิสง) ที่ประกอบด้วยผักต่างๆ ที่มีอยู่ โดยทั่วไปคือฟักทองหรือมันเทศ และฐานทะลึ่ง
