สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
กระทะผัด มีด้านตรง (กระทะด้านซ้ายในรูปด้านบน) มีพื้นที่ผิวที่ใหญ่ขึ้น ซึ่งเหมาะสำหรับงานต่างๆ เช่น การย่างเนื้อหรือลดซอสกระทะ … เพื่อเพิ่มความสับสน กระทะนี้บางครั้งเรียกว่ากระทะหรือกระทะ
กระทะด้านตรงใช้สำหรับอะไร
กระทะอเนกประสงค์เหล่านี้ผัด ผัด และผัดอย่างแชมป์ ลึกพอสำหรับ สตูว์ทำอาหารและซอสเคี่ยว เพราะกระทะกว้าง ด้วยความจุที่มากขึ้น กระทะแบบตรงยังสามารถปรุงเส้นพาสต้าเส้นยาวได้อย่างสม่ำเสมอเมื่อเติมลงไปในน้ำเดือดทั้งตัว
กระทะมีด้านตรงไหม
กระทะผัด มาจากคำกริยาภาษาฝรั่งเศส แปลว่า "กระโดด" (เซาเตอร์) มีก้นแบนกว้างและค่อนข้างสูงในแนวตั้ง ในทางกลับกัน กระทะมี sides ที่บานออกมาเป็นมุม
กระทะกับกระทะต่างกันอย่างไร
ไม่มีความแตกต่างระหว่างกระทะกับกระทะ! … กระทะมีการออกแบบและการทำงานเหมือนกันเพราะเป็นกระทะประเภทเดียวกัน แม้ว่าคำว่า "skillet" จะใช้กันอย่างแพร่หลายในการอ้างอิงถึงกระทะเหล็กหล่อ เครื่องครัวชิ้นเดียวกันก็สามารถเรียกได้ว่าเป็นกระทะเหล็กหล่อได้
ถาดด้านลาดคืออะไร
ทางเทคนิค กระทะด้านลาดคือ กระทะหรือกระทะทอด กระทะตื้นที่มีด้านตรงคือกระทะผัด ด้านที่ลาดเอียงของกระทะช่วยให้อาหารมีสีน้ำตาลได้ดีขึ้นเนื่องจากการระเหยจะมีประสิทธิภาพมากกว่า กระทะขนาด 10 นิ้วน่าจะใช้งานได้หลากหลายและมักใช้ในครัวส่วนใหญ่
