เราสามารถทดลองเพื่อกำหนดว่าการเพิ่มพลังงานให้กับสารส่งผลต่ออุณหภูมิของสารอย่างไร … ความร้อนจำเพาะและความจุความร้อนเชิงกรานของสารต่างกันอาจแตกต่างกันมาก พวกเขา สะท้อนทั้งโครงสร้างโมเลกุลและปฏิกิริยาระหว่างโมเลกุล (สำหรับของแข็งและของเหลว แต่ไม่ใช่ก๊าซ)
อธิบายว่าทำไมความร้อนจำเพาะจึงแตกต่างกันสำหรับสารที่ต่างกัน
สารแต่ละตัวจะมีมวลต่างกัน ดังนั้นเมื่อปริมาณความร้อนและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิคงที่ ตัวแปรเดียวคือมวล ดังนั้น เนื่องจากมวลเป็นตัวแปรเดียว ดังนั้นเนื่องจาก สารมีมวลต่างกัน พวกมันจะมีความร้อนจำเพาะต่างกัน
เหตุใดความจุความร้อนจำเพาะสำหรับสารแต่ละชนิดจึงไม่ซ้ำกัน
ความจุความร้อนคือความสามารถของสารในการเก็บหรือปล่อยพลังงานความร้อน สารแต่ละชนิดมีความจุความร้อนเฉพาะ ซึ่งเราเรียกว่าความร้อนจำเพาะ แนวคิดเหล่านี้คือ พื้นฐานของการให้ความร้อนและความเย็น พวกเขายังมีบทบาทสำคัญในระบบทำความร้อนและความเย็น
ความร้อนจำเพาะขึ้นอยู่กับปัจจัยใด หรือเหตุใดความร้อนจำเพาะจึงแตกต่างกันสำหรับสารที่ต่างกัน
ปริมาณนี้เรียกว่าความจุความร้อนจำเพาะ (หรือเรียกง่ายๆ ว่าความร้อนจำเพาะ) ซึ่งก็คือความจุความร้อนต่อหน่วยมวลของวัสดุ การทดลองแสดงให้เห็นว่าความร้อนที่ถ่ายเทขึ้นอยู่กับปัจจัยสามประการ: (1) การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ (2) มวลของระบบ และ (3) สารและเฟสของสาร
เหตุใดความร้อนจำเพาะจึงแปรผัน
ในขณะที่สารร้อนขึ้น พลังงานจลน์เฉลี่ยของโมเลกุลเพิ่มขึ้นการชนกันให้พลังงานเพียงพอที่จะทำให้เกิดการหมุนได้ การหมุนจะก่อให้เกิดพลังงานภายในและเพิ่มความร้อนจำเพาะ สถานะพลังงานสั่นสะเทือนอยู่ไกลกว่าสถานะพลังงานการหมุน