ไข่สดฟาร์มต้องทำความสะอาดไหม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

คำตอบสั้นๆ คือ “ไม่” ไข่จะถูกเคลือบด้วยเปลือกธรรมชาติที่เรียกว่า “บาน” หรือ “หนังกำพร้า” สารเคลือบนี้เป็นด่านแรกในการป้องกันอากาศและแบคทีเรียออกจากไข่ เปลือกไข่มีรูพรุน ดังนั้นเมื่อคุณล้าง คุณกำลังเอาสิ่งกีดขวางตามธรรมชาติออก

คุณทำความสะอาดไข่สดจากฟาร์มอย่างไร

ใช้น้ำทำความสะอาดไข่สดของคุณ

1. ในชาม เติมน้ำที่อุ่นกว่าไข่ (ไม่ร้อน)
2. จุ่มไข่ลงในน้ำแล้วเช็ดให้สะอาด
3. ล้างไข่ใต้น้ำไหล
4. ค่อยๆ เช็ดไข่ให้แห้ง
5. แช่เย็นหรือใช้ทันที

คุณต้องล้างไข่สดจากฟาร์มก่อนปรุงหรือไม่

เมื่อคุณล้างไข่ คุณสามารถขับแบคทีเรียบางตัวเข้าไปในรูพรุนของเปลือกได้ ดังนั้นจึงไม่ควรทำเช่นนั้น เว้นแต่จำเป็นก่อนปรุงอาหาร เป็นวิธีปฏิบัติทั่วไป. ถ้ารังของคุณสะอาด ไข่ของคุณควรสะอาด … ในขณะที่ไข่อาจเก็บได้ดีที่สุดโดยไม่ต้องล้าง แต่คุณควรล้างไข่ที่เปื้อนก่อนปรุงอาหาร

ไข่สดจากฟาร์มไม่เคยล้างนานแค่ไหน

ถ้าไข่ไม่ล้างและยังไม่บาน คุณสามารถวางไข่บนเคาน์เตอร์ครัวได้ ไข่ที่ไม่ได้ล้างควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ประมาณสองสัปดาห์ หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินไข่สักระยะหนึ่ง เราแนะนำให้แช่เย็นไว้

ไข่ที่ไม่ได้ล้างปลอดภัยหรือไม่

ไข่ที่ไม่ได้ล้าง สามารถเก็บได้ แล้วทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ครัวของคุณที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ซึ่งพวกมันจะยังคงกินได้อย่างสมบูรณ์ ถ้าไม่สดเท่า เมื่อพวกเขาถูกวาง