คำอธิบาย: ลิปิดเป็นกลุ่มโมเลกุลใหญ่ที่ประกอบด้วยคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน … ไตรกลีเซอไรด์ทำจากโมเลกุลกลีเซอรอลที่เชื่อมต่อกับกรดไขมันสามชนิด หากกรดไขมัน เหล่านี้ถูกแทนที่ด้วยหมู่ฟอสเฟต โมเลกุลทั้งหมดจะกลายเป็นฟอสโฟลิปิด
ฟอสโฟลิปิดเป็นลิปิดประเภทใด
ฟอสโฟลิปิด (PL) คือหมู่ ของไขมันโพลาร์ ที่ประกอบด้วยกรดไขมัน 2 ชนิด หน่วยกลีเซอรอลและกลุ่มฟอสเฟตซึ่งถูกทำให้เป็นเอสเทอร์เป็นโมเลกุลอินทรีย์ (X) ดังกล่าว เช่น โคลีน เอธานอลามีน อิโนซิทอล เป็นต้น
ไขมันทั้งสองประเภทต่างกันอย่างไร
โดยสรุป: ไขมันประเภทหลัก ได้แก่ ไขมันและน้ำมัน ไข ฟอสโฟลิปิด และสเตียรอยด์ ไขมันเป็นรูปแบบของพลังงานที่เก็บไว้และเรียกอีกอย่างว่าไตรเอซิลกลีเซอรอลหรือไตรกลีเซอไรด์ ไขมันประกอบด้วยกรดไขมันและกลีเซอรอลหรือสฟิงโกซีน
ไขมันอะไรที่พบในร่างกายมนุษย์
ไขมันสามประเภท- ฟอสโฟลิปิด สเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์- จำเป็นสำหรับการทำงานที่จำเป็นหลายอย่างในร่างกาย พวกเขามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ในเวลาเดียวกัน ไตรกลีเซอไรด์และโคเลสเตอรอลอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพหากไม่สามารถควบคุมระดับของไขมันที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ได้
ไขมันที่สำคัญที่สุดคืออะไร
ไขมันที่มีความสำคัญต่อการสนทนาของเรา ได้แก่ ไขมันและน้ำมัน (ไตรกลีเซอไรด์หรือไตรเอซีกลีเซอรอล) กรดไขมัน ฟอสโฟลิปิด และคอเลสเตอรอล ไขมันและน้ำมันเป็นเอสเทอร์ของกลีเซอรอลและกรดไขมันสามชนิด