ซัมบูคัสเบอร์รี่กินได้หรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

กินได้ดีเยี่ยม เป็นยา และประโยชน์อื่นๆ รสชาติของผลไม้ดิบไม่เป็นที่ยอมรับของทุกรสนิยม แม้ว่าเมื่อปรุงสุกจะทำให้เป็นแยม แยม พาย ฯลฯ ที่แสนอร่อย ใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง ผลไม้ตากแห้งจะมีรสขมน้อยกว่า

กินซัมบูคัสเบอร์รี่ได้ไหม

เฉพาะดอกไม้ (ดิบ) และผลเบอร์รี่ (สุก) เท่านั้นที่กินได้บนต้นนี้ และคุณไม่ควรผลเบอร์รี่ดิบเพราะเมล็ดมีไซยาไนด์ที่กระตุ้นไกลโคไซด์ ส่วนที่เหลือ ของต้นไม้มีพิษและมีสารประกอบที่ถูกเผาผลาญเป็นไซยาไนด์ภายในร่างกาย

แซมบูคัสมีพิษหรือไม่

A: งง ใช่ไหม? Elderberries (a.k.a. Sambucus) เป็นยาพื้นบ้านทั่วไป - แต่ระวังจากข้อมูลของ CDC ใบไม้สด ดอกไม้ เปลือกไม้ ดอกตูม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งรากมีสารอัลคาลอยด์ขมและกลูโคไซด์ที่สามารถผลิตกรดไฮโดรไซยานิกได้ ซึ่งนำไปสู่ พิษไซยาไนด์

ซัมบูคัสดีสำหรับคุณไหม

ผลเบอร์รี่และดอกเอลเดอร์เบอร์รี่อัดแน่นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินที่ อาจเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ สามารถช่วยบรรเทาอาการอักเสบ ลดความเครียด และช่วยปกป้องหัวใจของคุณด้วย ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำ Elderberry เพื่อช่วยป้องกันและบรรเทาอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่

เอลเดอร์เบอร์รี่มีไซยาไนด์หรือไม่

ผลเบอร์รี่ ใบ เปลือก และรากของต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ที่ยังไม่ได้ปรุงมี สารเคมีเลกตินและไซยาไนด์ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วง การปรุงผลเบอร์รี่และเมล็ดพืชจะช่วยกำจัดไซยาไนด์