น้ำส้มสายชูจากไวน์ขวดเก่าอาจมีตะกอนที่ก้นขวด และบางครั้งพวกเขาก็พัฒนาสิ่งที่เรียกว่า แม่ของน้ำส้มสายชู ซึ่งเป็นราตามธรรมชาติที่คุ้นเคย ทำน้ำส้มสายชูชุดใหม่ … ในกรณีนี้ ดูเหมือนน้ำส้มสายชูจะข้นจากน้ำตาล
คุณละลายน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่ทำให้แข็งตัวได้อย่างไร
คุณสามารถลองวางขวดโหลใน น้ำร้อน หรือใช้น้ำอุ่นที่ไหลรินเพื่อทำให้น้ำส้มสายชูเดือดอีกครั้ง
ทำไมน้ำส้มสายชูถึงแข็งตัว
แม่ของน้ำส้มสายชูเป็นเพียง แบคทีเรีย ที่กินของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ และความจริงที่ว่าน้ำส้มสายชูของคุณพัฒนาขึ้นหมายความว่ามีน้ำตาลหรือแอลกอฮอล์บางส่วนที่ไม่สมบูรณ์ หมักด้วยกรรมวิธีน้ำส้มสายชู… คุณสามารถกรองออกได้ (ใช้ที่กรองกาแฟ) และใช้น้ำส้มสายชูต่อไปตามเดิม
ตะกอนในน้ำส้มสายชูบัลซามิกคืออะไร
เมื่อเปิดและสัมผัสกับอากาศแล้ว “แบคทีเรียน้ำส้มสายชู” ที่ไม่เป็นอันตรายอาจเริ่มเติบโตได้ … แบคทีเรียนี้ทำให้เกิดตะกอนขุ่นที่ไม่มีอะไรมากไปกว่า เซลลูโลสที่ไม่เป็นอันตราย ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ไม่ส่งผลต่อคุณภาพของน้ำส้มสายชูหรือรสชาติ
ฉันควรแช่น้ำส้มสายชูบัลซามิกหลังจากเปิดหรือไม่
เปิดขวดครั้งแรกต้องปิดให้สนิททุกครั้งหลังใช้ และเก็บกลับเข้าที่ เกี่ยวกับการจัดเก็บน้ำส้มสายชูบัลซามิก นั่นหมายความว่า น้ำส้มสายชูบัลซามิกไม่จำเป็นต้องแช่เย็น.