เฟรนช์ฟรายแช่แข็งก่อนทอดหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

มีความสุขน้อยกว่าเฟรนช์ฟรายอร่อยๆ … ในขณะที่ค้นคว้าเกี่ยวกับมันฝรั่งทอด เราค้นพบว่าก่อนที่คุณจะอบมันที่บ้าน มันฝรั่งทอดแช่แข็งแบบถุงปรุงสุกแล้ว-สองครั้ง ในโรงงาน มันฝรั่งลวกในน้ำร้อนแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช

เฟรนช์ฟรายแช่แข็งทอดแล้วหรือยัง

มันฝรั่งทอดแช่แข็งยังทอดอยู่! ที่แย่กว่านั้นคือ หลายยี่ห้อใช้ไขมันทรานส์และน้ำมันปาล์มซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพหัวใจ แม้ว่าของทอดจะต้องโรยเกลือ แต่หลายๆ แบรนด์ในถุงก็มีโซเดียมที่แนะนำต่อวันอย่างน้อย 15% ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

เฟรนช์ฟรายแช่แข็งแปรรูปอย่างไร

ขั้นตอนการประมวลผลเฟรนช์ฟรายแช่แข็งทั่วไปคือ ล้างและปอกเปลือก หั่นหรือปอก ลวก แช่เย็นและทำให้แห้ง ทอด ขจัดน้ำมัน และบรรจุภัณฑ์.

ควรแช่แข็งของทอดก่อนทอดหรือไม่

ใช่ ลูกทอดที่ละลายแล้วจะสุกเร็วขึ้น แต่ต้นทุนจริงบางประการในการดูดซับน้ำมันที่มากขึ้นและคุณภาพการทอดขั้นสุดท้าย … ฉันแนะนำว่า แช่แข็งเฟรนช์ฟรายส์ ให้แช่แข็งจนหมดก่อนใช้ สิ่งนี้รับประกันได้ว่าพื้นผิวของมันฝรั่งจะถูกปิดผนึกระหว่างกระบวนการทอด ส่งผลให้ได้ทอดกรอบคุณภาพสูง

ทอด Ore Ida ทอดหรือไม่

Ore-Ida Golden Crinkles มันฝรั่งทอดเฟรนช์ฟรายส์ทำให้ง่ายต่อการเพลิดเพลินกับมันฝรั่งทอดแสนอร่อยที่บ้าน กรอบและสีทอง มันฝรั่งทอดเกรด A เหล่านี้ทำจากมันฝรั่งที่ปลูกในอเมริกาที่ปอกเปลือกสดใหม่ … โยนมันฝรั่งทอดแช่แข็งบนแผ่นอบเพื่ออบในเตาอบตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์สำหรับมันฝรั่งทอดสีทองที่สมบูรณ์แบบ