ส่วนประกอบหลักของพลาสมาเมมเบรนคือ lipids (ฟอสโฟลิปิดและโคเลสเตอรอล) โปรตีน และกลุ่มคาร์โบไฮเดรตที่ยึดติดกับไขมันและโปรตีนบางชนิด ฟอสโฟลิปิดคือไขมันที่ทำจากกลีเซอรอล หางของกรดไขมันสองหาง และกลุ่มเฮดที่เชื่อมโยงกับฟอสเฟต
กลีเซอรอลเป็นคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันหรือไม่
ไตรกลีเซอไรด์จัดเป็น ไขมันง่าย เพราะมันเกิดจากสารประกอบเพียงสองประเภท: กลีเซอรอลและกรดไขมัน ในทางตรงกันข้าม ไขมันเชิงซ้อนมีองค์ประกอบเพิ่มเติมอย่างน้อยหนึ่งอย่าง เช่น หมู่ฟอสโฟลิปิด (ฟอสโฟลิปิด) หรือมอยอิตีคาร์โบไฮเดรต (ไกลโคลิปิด)
ทำไมกลีเซอรอลถึงเป็นคาร์โบไฮเดรต
กลีเซอรีนถือเป็นคาร์โบไฮเดรต แม้ว่าโครงสร้างทางเคมีจะแตกต่างจากโพลีแซ็กคาไรด์ก็ตาม กลีเซอรีนถูกเผาผลาญช้ากว่าคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ และ ให้พลังงานมากกว่าเล็กน้อย ในบางกรณีกลีเซอรีนจะถูกเผาผลาญเพียงบางส่วนเท่านั้น ส่วนที่เหลือจะถูกขับออกจากร่างกาย
คาร์โบไฮเดรตสามประเภทคืออะไร
คาร์โบไฮเดรตมีสามประเภทหลัก:
- น้ำตาล. พวกเขาเรียกอีกอย่างว่าคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายเพราะอยู่ในรูปแบบพื้นฐานที่สุด …
- สตาร์ช. พวกเขาเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งทำจากน้ำตาลธรรมดาจำนวนมากที่ร้อยเข้าด้วยกัน …
- ไฟเบอร์. นอกจากนี้ยังเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
ไกลโคเจนเป็นคาร์โบไฮเดรตหรือไม่
ไกลโคเจนคืออะไร? ไกลโคเจนคือ รูปแบบการจัดเก็บกลูโคสและคาร์โบไฮเดรต (CHO) ในสัตว์และมนุษย์ คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานที่จำกัดมาก โดยคิดเป็นเพียง 1-2% ของแหล่งพลังงานในร่างกายทั้งหมด