สารบัญ:
- ถั่วงอกที่ดีต่อสุขภาพควรปลูกอะไร
- เมล็ดและถั่วงอกอะไรดีที่สุด
- ถั่วงอกจากร้านขายของชำได้ไหม
- ทำไมถั่วงอกถึงไม่ดีสำหรับคุณ
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
งอกกินได้หลายเมล็ด ถั่วเขียวและหญ้าชนิต เป็นเมล็ดพืชที่พบมากที่สุดสำหรับถั่วงอก เมล็ดพันธุ์ทั่วไปอื่นๆ สำหรับถั่วงอก ได้แก่ adzuki adzuki ถั่วแดงเป็นชื่อสามัญของพืชหลายชนิดและอาจหมายถึง: Adzuki bean (Vigna angularis) ที่นิยมใช้ในอาหารญี่ปุ่น เกาหลี จีน และมาเลย์ โดยเฉพาะถั่วแดงกวน ถั่วแดง พันธุ์ Phaseolus vulgaris สีแดง มักใช้ในอาหารอินเดียและอเมริกาเหนือ เช่น พริกคอนคาร์น https://en.wikipedia.org › wiki › Red_bean
ถั่วแดง - Wikipedia
กะหล่ำปลี กุ้ยช่าย โคลเวอร์แดง เฟนูกรีก การ์บันโซ ถั่วเลนทิล มัสตาร์ด ถั่วลันเตา หัวไชเท้า และทานตะวันสีดำ
ถั่วงอกที่ดีต่อสุขภาพควรปลูกอะไร
ถั่วงอกที่กินได้ เช่น หญ้าชนิต บร็อคโคลี่ ถั่วเขียว และหัวไชเท้าหัวไชเท้า เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม กรดอะมิโนที่จำเป็น และวิตามินและแร่ธาตุบำรุงจำนวนหนึ่ง ด้วยเหตุนี้ ถั่วงอกจึงถูกระบุว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งส่งเสริมสุขภาพและลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ
เมล็ดและถั่วงอกอะไรดีที่สุด
ถั่วเขียวและถั่วเลนทิล เป็นถั่วงอกที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด ถั่วอัลฟัลฟา ถั่วชิกพี และถั่วอะซูกิก็เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นเช่นกัน แต่ต้องเผื่อเวลาไว้สักหน่อย เมล็ดที่ปนเปื้อนมักเป็นสาเหตุของการระบาดของโรคที่เกี่ยวข้องกับถั่วงอก ดังนั้น การทำความสะอาดเมล็ดพืชจึงเป็นสิ่งจำเป็น
ถั่วงอกจากร้านขายของชำได้ไหม
ความกังวลเรื่องความมีชีวิต ถั่วแห้งเท่านั้นที่งอกได้ ดังนั้นให้เลือกจากเมล็ดในถังขยะแห้งหรือที่ใส่ถุง เมล็ดถั่วจากร้านขายของชำบางชนิดไม่สามารถใช้งานได้ บางชนิดอาจแก่เกินไปที่จะงอกได้ดี ขณะที่บางชนิดได้รับการฉายรังสีเพื่อไม่ให้แตกหน่อ
ทำไมถั่วงอกถึงไม่ดีสำหรับคุณ
เช่นเดียวกับผลิตผลสดที่บริโภคดิบหรือปรุงสุกเล็กน้อย ถั่วงอกสามารถ เสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากอาหารหากมีการปนเปื้อน ซึ่งแตกต่างจากผลิตผลสดอื่น ๆ เงื่อนไขที่อบอุ่นและชื้น การปลูกถั่วงอกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของแบคทีเรีย รวมทั้งซัลโมเนลลา ลิสเตอเรีย และอีโคไล
