การบริโภคเฟรนช์ฟรายส์เป็นประจำอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยรวมและคุณภาพชีวิตของคุณ เนื่องจากเฟรนช์ฟรายส์แปรรูปในเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่มีแคลอรี ไขมัน แป้ง และโซเดียมสูง … ผู้เขียนและนักโภชนาการ Elaine Magee อันดับที่ โฮมฟรายส์ เป็นอันดับสองสำหรับตัวเลือกด้านมันฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด
มันฝรั่งทอดโฮมเมดเหมาะกับคุณไหม
ระหว่างทอด เฟรนช์ฟรายส์จะซับน้ำมันส่วนเกินทำให้เยิ้ม วิธีการอบที่ใช้ในสูตรนี้ช่วยให้คุณควบคุมปริมาณน้ำมันและใช้งานน้อยกว่ามาก ไขมันน้อย และแคลอรี่ เนื่องจากปริมาณน้ำมันที่ลดลง แคลอรี่และไขมันของเฟรนช์ฟรายที่อบจึงต่ำกว่าของทอด
มันฝรั่งทอดที่บ้านดีต่อสุขภาพหรือไม่
มันฝรั่งทอด ได้แก่ เฟรนช์ฟราย แฮชบราวน์ และมันฝรั่งทอดกรอบ … ในส่วนของสภามันฝรั่งแห่งชาตินั้น มันฝรั่งไม่ว่าจะเตรียมมาอย่างไร ก็เป็น ผักเพื่อสุขภาพ ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและโพแทสเซียม และแคลอรี่ต่ำ
มันฝรั่งอบหรือเฟรนช์ฟรายที่ดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน
โดยทั่วไป อาหารทอด มีไขมันและแคลอรีสูงกว่าอาหารที่ไม่ผ่านการทอดอย่างมีนัยสำคัญ ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งอบขนาดเล็กหนึ่งชิ้น (100 กรัม) มี 93 แคลอรีและไขมัน 0 กรัม ในขณะที่มันฝรั่งทอดจำนวนเท่ากัน (100 กรัม) มี 319 แคลอรีและไขมัน 17 กรัม (2, 3)
กินมันฝรั่งทอดเพื่อสุขภาพอย่างไร
6 เคล็ดลับสู่เฟรนช์ฟรายส์เพื่อสุขภาพ
- อบไม่ทอด. มันฝรั่งทอดแบบดั้งเดิมปรุงในถังน้ำมันพืช ซึ่งหมายความว่าคุณได้รับไขมันและแคลอรีมากเป็นพิเศษจากเครื่องเคียงที่คุณโปรดปราน …
- ไปออยฟรี. …
- งดเกลือ. …
- หวานไปเลย. …
- กลับสู่รากเหง้าของคุณ …
- ผอมลง