สารบัญ:
- เส้นใยที่ย่อยไม่ได้คืออะไร
- ไฟเบอร์อะไรย่อยไม่ได้
- ไฟเบอร์ที่ย่อยไม่ได้ดีสำหรับคุณหรือไม่
- ไฟเบอร์ชนิดใดย่อยง่ายที่สุด
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ใยอาหารหรืออาหารหยาบเป็นส่วนของอาหารที่ได้จากพืชซึ่งเอนไซม์ย่อยอาหารของมนุษย์ไม่สามารถย่อยสลายได้หมด เส้นใยอาหารมีความหลากหลายในองค์ประกอบทางเคมี และสามารถจัดกลุ่มโดยทั่วไปตามความสามารถในการละลาย ความหนืด และความสามารถในการหมัก ซึ่งส่งผลต่อการประมวลผลของเส้นใยในร่างกาย
เส้นใยที่ย่อยไม่ได้คืออะไร
เส้นใยคือ คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยไม่ได้ที่พบตามธรรมชาติในอาหารจากพืช พวกเขามักจะจัดเป็นอาหาร (พบตามธรรมชาติ) หรือการทำงาน (เพิ่มในอาหาร)
ไฟเบอร์อะไรย่อยไม่ได้
คำว่า 'ใยอาหาร' เกิดขึ้นครั้งแรกในปี 1953 และรวมถึง เซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส และลิกนิน [1] เส้นใยอาหารโดยทั่วไปถือเป็นวัสดุ 'อาหารหยาบ' ซึ่งย่อยไม่ได้ในลำไส้เล็กของมนุษย์
ไฟเบอร์ที่ย่อยไม่ได้ดีสำหรับคุณหรือไม่
ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำจะดูดน้ำเข้าไปในอุจจาระ ทำให้อุจจาระนิ่มลงและถ่ายได้ง่ายขึ้นโดยที่ลำไส้จะตึงน้อยลง ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ ช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้และความสม่ำเสมอ นอกจากนี้ยังสนับสนุนความไวต่ออินซูลิน และเช่นเดียวกับเส้นใยที่ละลายน้ำได้ อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน
ไฟเบอร์ชนิดใดย่อยง่ายที่สุด
มันเทศให้ ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งย่อยได้ง่ายกว่าไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ยังช่วยเพิ่มแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ส่งผลให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดี
