หญ้าหวานเป็นหนึ่งในตัวเลือกให้ความหวานที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ยังคงใช้อย่างพอประมาณ หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าสารให้ความหวานทุกชนิด แม้แต่หญ้าหวาน ซึ่งไม่กระตุ้นอินซูลิน อาจยังกระตุ้นความอยากน้ำตาล … ดังนั้นเมื่อแคลอรี่เหล่านั้นไม่ปรากฏขึ้น ร่างกายของคุณก็เริ่มอยากอาหาร น้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรต
หญ้าหวานมีผลข้างเคียงอย่างไร
บางคนที่ทานหญ้าหวานหรือสตีวิโอไซด์อาจมีอาการ ท้องอืดหรือคลื่นไส้ คนอื่น ๆ รายงานว่ามีอาการวิงเวียนศีรษะ ปวดกล้ามเนื้อ และชา บางคนที่ทานหญ้าหวานหรือสตีวิโอไซด์อาจมีอาการท้องอืดหรือคลื่นไส้ มีคนรายงานอาการวิงเวียนศีรษะ ปวดกล้ามเนื้อ และชา
หญ้าหวานเพิ่มความหิวหรือไม่
นอกจากนี้ ปัญหาสุขภาพใหม่ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคสารทดแทนน้ำตาลโดยเฉพาะสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำ อาจไม่กระตุ้นความอยากอาหาร จึงไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่และไม่ส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนัก.
หญ้าหวานเท่ากับน้ำตาลหรือเปล่า
หญ้าหวานมักถูกขนานนามว่าเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถให้ความหวานแก่อาหารโดยไม่ต้องมี ผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพที่เชื่อมโยง กับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจหลายประการ เช่น ปริมาณแคลอรี่ที่ลดลง ระดับน้ำตาลในเลือด และความเสี่ยงของฟันผุ (1, 2, 3)
ทำไมหญ้าหวานถึงถูกห้าม
แม้ว่าจะมีจำหน่ายทั่วโลก แต่ในปี 1991 หญ้าหวานถูกห้ามในสหรัฐอเมริกา เนื่องจากการศึกษาในระยะแรกๆ ที่ชี้ว่าสารให้ความหวานอาจก่อให้เกิดมะเร็ง … ผงหญ้าหวานสามารถใช้ทำอาหารได้ และการอบ (ในปริมาณที่ลดลงอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับน้ำตาลในตารางเนื่องจากมีความสามารถในการให้ความหวานสูง)