สารบัญ:
- คุณเคี่ยวซอสสปาเก็ตตี้แบบปิดหรือเปิดไหม
- ฉันควรปิดซอสในขณะที่เคี่ยวหรือไม่
- เคี่ยวหรือเปิดเคี่ยวจะดีกว่าไหม
- เคี่ยวซอสสปาเก็ตตี้นานเกินไปได้ไหม
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ปิดหม้อไว้เสมอถ้าคุณพยายามจะรักษาความร้อนไว้. นั่นหมายความว่า หากคุณกำลังพยายามนำของบางอย่างไปเคี่ยวหรือต้มในหม้อต้มน้ำสำหรับทำพาสต้าหรือผักลวก ซุปหรือซอส ให้ใส่ฝาปิดนั้นเพื่อประหยัดเวลาและพลังงาน
คุณเคี่ยวซอสสปาเก็ตตี้แบบปิดหรือเปิดไหม
ต้องปิดฝาจนซอสเริ่มเดือด จากนั้นลดไฟและเคี่ยวซอส … ดังนั้น หากต้องการลดซอสปาเก็ตตี้ คุณต้องตั้งไฟและต้มให้น้ำระเหย อย่างที่พูดไว้ หากคุณต้องการทำให้ซอสข้นขึ้น จำไว้ว่า กระทะที่ไม่มีฝาปิดจะ ทำงานได้ดีกว่า
ฉันควรปิดซอสในขณะที่เคี่ยวหรือไม่
การเคี่ยวน้อยกว่าการต้ม และสำหรับซอสเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการ ค่อยๆ ลดและดึงรสชาติออกมา เมื่อเคี่ยวคุณต้องการหลีกเลี่ยงความร้อนมากเกินไป การเปิดฝาทิ้งไว้จะดักความร้อนด้วย ทำให้เคี่ยวกลายเป็นไฟที่เดือดมากขึ้น นั่นเป็นอีกเหตุผลที่ต้องปิดฝาขณะเคี่ยว
เคี่ยวหรือเปิดเคี่ยวจะดีกว่าไหม
เคี่ยวหรือเปิดฝาดีกว่า? เนื่องจากการเคี่ยวเป็นสิ่งที่ต้องการการดูแล จึงควร ปิดฝา จนกว่าคุณจะแน่ใจว่าความร้อนคงที่ การเพิ่มฝาสามารถเพิ่มความร้อนแรงให้เดือดอีกครั้ง!
เคี่ยวซอสสปาเก็ตตี้นานเกินไปได้ไหม
17 คำตอบ ใช่ กับซอส 'สตูว์' ชนิดใดก็ได้ รสชาติจะยิ่งดีขึ้นเมื่อคุณปรุงนานขึ้น (หากเป็นกระบวนการที่ช้าและอ่อนโยน) ยิ่งปล่อยไว้นาน รสชาติก็จะยิ่งต้อง 'แต่งงาน' มากขึ้นเท่านั้น ฉันมีสูตรทำซอสพาสต้าที่ต้องเคี่ยวช้า 6 ชั่วโมง!
