ใช้. โดยทั่วไปแล้ว Parmigiano-Reggiano จะ ขูดเหนือจานพาสต้า กวนในซุปและรีซอตโต้ แล้วทานเอง มักจะโกนหรือขูดบนอาหารอื่นๆ เช่น สลัด
ใช้ Parmigiano Reggiano ทำอะไรได้บ้าง
สูตร Parmigiano Reggiano ที่ดีที่สุด
- Parmesan Croutons. …
- คะน้าชิปกับ Parmigiano-Reggiano. …
- พาสต้า Arugula-Basil-Ricotta Pesto. …
- Arugula, Radicchio และสลัดยี่หร่ากับ Vinaigrette มะนาว. …
- พิซซ่าฟองดู. …
- ลูกชิ้นไก่งวงองุ่นกับถั่วกับ 'บะหมี่' บวบและเพสโต้ …
- พาสต้าอัลเฟรโดเบากับมะเขือเทศโรมา
Parmesan cheese กับ Parmigiano Reggiano ต่างกันอย่างไร
สำหรับชีสที่จะจัดเป็น Parmigiano-Reggiano ชีสนั้นต้องมาจากภูมิภาคเฉพาะของอิตาลีและมีส่วนผสมที่ผ่านการรับรองเท่านั้น Parmigiano-Reggiano มีอายุอย่างน้อยหนึ่งปีและไม่เกินสามปี ในทางกลับกัน Parmesan ไม่ได้รับการควบคุม และอาจมีอายุเพียง 10 เดือน
ทำไม Parmigiano Reggiano ถึงพิเศษนัก
ย่อยง่าย ให้สารอาหารสูงและปราศจากแลคโตส Parmigiano Reggiano มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ที่ทำโดยไม่ใส่สารเติมแต่ง ความเข้มข้นของโปรตีน วิตามิน แคลเซียม และแร่ธาตุ ทำให้เหมาะสำหรับทุกวัยและทุกการใช้งาน
คุณสามารถบอก Parmigiano-Reggiano ที่แท้จริงได้อย่างไร
เมื่อ Parmigiano Reggiano อยู่ในรูปแบบดั้งเดิมทั้งหมด หรือหั่นเป็นชิ้นพร้อมเปลือก ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจะจดจำได้ง่าย เปลือกหรือส่วนใดส่วนหนึ่งของมัน ต้องแสดงจุดที่สะกด Parmigiano Reggiano ให้ชัดเจนอันที่จริงนี่คือเครื่องหมายของแหล่งกำเนิดที่ทำเครื่องหมายบนแบบฟอร์มเมื่อทำ
