ทำไมต้องกินเนื้อหญ้า?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

การศึกษาพบว่าเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า มีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่าเนื้อวัวที่ป้อนด้วยจำนวนสองถึงหกเท่า … จากการศึกษาพบว่าเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าประกอบด้วย มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืช สารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่อาจนำไปสู่โรคร้ายแรง เช่น มะเร็งและโรคอัลไซเมอร์

เนื้อวัวที่กินหญ้ามีดีอย่างไร

การวิเคราะห์ยังเปิดเผยว่า เมื่อเทียบกับเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืช เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้ามีความเข้มข้นของกรดคอนจูเกต ไลโนเลอิก (CLA) ที่สูงกว่า ซึ่งเป็นกรดไขมันที่คิดว่ามีคุณสมบัติต้านมะเร็ง … เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้านั้น มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น เบต้าแคโรทีนและวิตามินอี มากกว่าเนื้อวัวทั่วไป

ทำไมเนื้อหญ้าที่เลี้ยงด้วยหญ้าถึงดีกว่า

เนื้อหญ้าสำเร็จรูปคือ 20% แคลอรี่ต่ำกว่าเนื้อสำเร็จรูปเมล็ดพืช และมีกรดไขมันโอเมก้า-3 ในระดับที่สูงกว่า CLA's (กรดคอนจูเกตไลโนเลอิก - ไขมันจำเป็น กรดที่ต้านมะเร็งและยับยั้งไขมันในร่างกาย) และวิตามินเอและอี … เนื้อวัวของเราปราศจากยาปฏิชีวนะและไม่เคยเติมฮอร์โมน

ทำไมเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าถึงแพงจัง

เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าซึ่งเป็นผลผลิตของวัวที่กินหญ้ามาทั้งชีวิตสามารถกินหญ้าได้ เพิ่มขึ้นอีก 4 ดอลลาร์ต่อปอนด์ นั่นเป็นเพราะว่าต้องใช้เวลานานกว่านั้น โคที่เลี้ยงด้วยหญ้าเพื่อให้ได้น้ำหนักการแปรรูปในอาหารประเภทหญ้าทั้งหมด การเลี้ยงเนื้อด้วยวิธีนี้แม้จะยั่งยืนกว่า แต่ก็มีราคาแพงกว่าสำหรับเกษตรกร

ทำไมถึงพูดว่าเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า

เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืชที่ปรุงด้วยธัญพืชอาจเรียกได้ว่าเป็น 'การเลี้ยงด้วยธัญพืช' เนื้อวัวจากโคที่ไม่ใช่ธัญพืชอาจเรียกได้ว่าเป็น 'หญ้าที่เลี้ยง' บางคนซื้อเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าโดยยึดตาม การรับรู้ว่ามีความแตกต่างในด้านคุณภาพทางโภชนาการระหว่างเนื้อธัญพืชสำเร็จรูปและเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า