ไข่ต้มจะจมหรือลอย?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

เปลือกไข่ไม่ควรนิ่ม แต่วิธีที่ดีที่จะบอกคือการเขย่าไข่ … ไข่เก่ามักจะลอยได้ ไม่ว่าจะดิบหรือต้ม เนื่องจากพวกมันสูญเสียความชื้นและความหนาแน่นของไข่ลดลง ไข่สดจมน้ำ ไม่ว่าจะต้มดิบหรือลวก

ดูได้อย่างไรว่าไข่ต้มสุกแล้ว

ถ้าคุณสงสัยว่าจะบอกไข่ต้มจนแข็งได้อย่างไร วางบนเคาน์เตอร์แล้วหมุนอย่างรวดเร็ว เมื่อมันเคลื่อนที่แล้ว ให้แตะนิ้วของคุณบนมันเพื่อหยุดการหมุน ไข่ที่สุกแล้วจะหมุนได้ง่ายและรวดเร็วและหยุดอย่างรวดเร็ว

ไข่ต้มสุกแล้วควรจะลอยได้หรือไม่

ในการทดสอบลูกลอย ค่อยๆ ใส่ไข่ลงในชามหรือถังน้ำถ้าไข่จมแสดงว่าสด ถ้ามันเอียงขึ้นหรือลอยได้ก็เก่า เพราะเมื่อไข่มีอายุมากขึ้น ถุงลมเล็กๆ ข้างในก็จะใหญ่ขึ้นเมื่อน้ำถูกปล่อยออกมาและแทนที่ด้วยอากาศ

ทำไมไข่ต้มถึงลอยในน้ำ

ไข่มีเซลล์อากาศที่ใหญ่ขึ้นเมื่ออายุของไข่และทำหน้าที่เป็นเครื่องช่วยพยุงตัว ไข่สามารถลอยอยู่ในน้ำได้เมื่อ เซลล์ลมของมันขยายใหญ่พอที่จะลอยได้ … ไข่ที่เน่าเสียจะมีกลิ่นไม่พึงประสงค์เมื่อคุณเปิดเปลือกออก ไม่ว่าจะดิบหรือสุก

ทำไข่ต้มโฟลตยังไง

คุณสามารถหย่อนไข่ลวกลงไป แล้วไข่จะจมลงไปที่ก้นชั้นแรก แต่ลอย บนน้ำเค็ม! ไข่มีความหนาแน่นมากกว่าน้ำประปาจึงจมลง การเติมน้ำเกลือลงไปในน้ำจะทำให้น้ำมีความหนาแน่นมากกว่าไข่ ทำให้ไข่ลอยได้!