ข้าวกล้องงอก ถือว่ามีสุขภาพดีกว่าข้าวขาว เนื่องจากไม่เพียงอุดมไปด้วยสารอาหารพื้นฐาน เช่น วิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และกรดอะมิโนที่จำเป็น แต่ยังมีส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่า เช่น กรด ferulic, γ-oryzanol และกรดแกมมา อะมิโนบิวทริก
ข้าวกล้องงอกดีกว่าข้าวกล้องธรรมดาหรือไม่
ข้าวกล้องงอก บางครั้งเรียกว่าข้าวกล้องงอก ดูคล้ายกับข้าวกล้องทั่วไป เมื่อปรุงสุกแล้ว ข้าวที่งอกจะมีรสหวานเล็กน้อยและเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวน้อยกว่า การเปลี่ยนข้าวกล้องปกติของคุณเป็นข้าวงอกยังช่วยเพิ่มปริมาณสารอาหารที่คุณได้รับจากเมล็ดพืชอีกด้วย
ข้าวกล้องงอกเหมือนข้าวกล้องงอกไหม
ว่ากันว่าวัฒนธรรมดั้งเดิมทำให้ข้าวงอกก่อนบริโภค ข้าวงอกนี้เรียกอีกอย่างว่าข้าวกล้อง "งอก" ข้าวกล้อง GABA (สำหรับกรดอะมิโน GABA, กรดแกมมาอะมิโนบิวทีริกที่สร้างขึ้นในระหว่างการแตกหน่อ) หรือฮัตสึกะเก็นไมในภาษาญี่ปุ่น
ข้าวกล้องงอกมีโปรตีนมากกว่าไหม
คุณค่าทางโภชนาการที่น่าประทับใจของข้าวกล้องเป็นสาเหตุว่าทำไมคนจำนวนมากจึงเริ่มใช้เมล็ดพืชชนิดนี้ ในการเสิร์ฟ 1/4 ถ้วย ข้าวกล้องงอกประกอบด้วยไฟเบอร์ 2 กรัม ประมาณ 170 แคลอรี และ โปรตีน 4 กรัม นี่เป็นไฟเบอร์และโปรตีนที่เข้าถึงได้ในสีน้ำตาลปกติ ข้าว.
กินข้าวกล้องงอกได้ไหม
ใช่. ข้าวกล้องงอกจะเคี้ยวง่ายกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าวปกติ นอกจากนี้ยังช่วยในการย่อยอาหารและการดูดซึม