ทำไมอัลเคนถึงไม่ละลายในน้ำ?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

เพราะ โมเลกุลของอัลเคนไม่มีขั้ว พวกมันจึงไม่ละลายในน้ำ ซึ่งเป็นตัวทำละลายแบบมีขั้ว แต่จะละลายได้ในตัวทำละลายไม่มีขั้วและมีขั้วเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ อัลเคนเองจึงถูกใช้เป็นตัวทำละลายสำหรับสารอินทรีย์ที่มีขั้วต่ำ เช่น ไขมัน น้ำมัน และขี้ผึ้ง

ทำไมแอลคีนถึงไม่ละลายในน้ำ

ความหนาแน่น. แอลคีนมีน้ำหนักเบากว่าน้ำและไม่ละลายในน้ำ เนื่องจากลักษณะไม่มีขั้ว อัลคีนสามารถละลายได้ในตัวทำละลายที่ไม่มีขั้วเท่านั้น

ทำไมอัลเคนจึงไม่ละลายในน้ำและละลายได้ง่ายในตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น คลอโรฟอร์มหรืออีเธอร์

เฉลย: เพราะไม่ใช่อิเล็กโทรไลต์ซึ่งไม่แตกตัวเป็นไอออนและเป็นโมเลกุลโควาเลนต์ (ไม่มีโมเลกุลมีขั้ว) แต่คลอโรฟอร์ม (คาร์บอนเตตระคลอไรด์) เป็นโมเลกุลที่มีขั้วซึ่งคลอรีนมีอะตอมอิเล็กโตรเนกาติวีตี้มากกว่าคาร์บอน ดังนั้นคลอรีนจะมีประจุลบบางส่วนแล้วแยกตัวออกเป็นไอออน

ทำไมอัลเคนไม่ละลายในน้ำแบบทดสอบ

เนื่องจากอัลเคนเป็นสารประกอบไม่มีขั้ว จึงไม่ละลายในน้ำ ซึ่งละลายเฉพาะสารประกอบไอออนิกและขั้ว น้ำเป็นสารที่มีขั้วและโมเลกุลของมันเชื่อมโยงกันผ่านพันธะไฮโดรเจน อัลเคนไม่ละลายในน้ำ เพราะมันไม่สามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนกับน้ำได้

อัลเคนทั้งหมดละลายในน้ำหรือไม่

Alkanes (ทั้งอัลเคนและไซโคลอัลเคน) คือ แทบไม่ละลายในน้ำ แต่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ อย่างไรก็ตาม แอลเคนเหลวเป็นตัวทำละลายที่ดีสำหรับสารประกอบอินทรีย์ที่ไม่ใช่ไอออนิกอื่นๆ