เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารที่ไม่มีไนโตรเจนอาจสำรองโปรตีนในร่างกาย คาร์โบไฮเดรตนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่าโปรตีนสำรองมากกว่าไขมันอย่างไม่ต้องสงสัย
คาร์โบไฮเดรตสำรองโปรตีนหรือไม่
มีห้าหน้าที่หลักของคาร์โบไฮเดรตในร่างกายมนุษย์ พวกเขาคือการผลิตพลังงาน การจัดเก็บพลังงาน การสร้างโมเลกุลขนาดใหญ่ โปรตีนที่ประหยัด และช่วยในการเผาผลาญไขมัน
ทำไมคาร์โบไฮเดรตถึงเรียกว่าการประหยัดโปรตีน
ในขณะที่สัตว์กินเพื่อให้ตรงกับความต้องการพลังงาน ร่างกายก็จะตอบสนองความต้องการพลังงานของมันก่อนที่จะใช้สารอาหารที่มีพลังงานในอาหารเพื่อวัตถุประสงค์อื่น หากได้รับคาร์โบไฮเดรตอย่างเพียงพอในอาหาร โปรตีนจะ ประหยัดจากการใช้เป็นพลังงาน และสามารถนำไปใช้ในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและการเจริญเติบโตได้
โปรตีนลดการทำงานของคาร์โบไฮเดรตหรือไม่
เนื้อหาที่ไม่มีแหล่งที่มาอาจถูกคัดค้านและนำออก การประหยัดโปรตีน (การประหยัดกรดอะมิโน) เป็นกระบวนการ โดยที่ร่างกายได้รับพลังงานจากแหล่งอื่นที่ไม่ใช่โปรตีน แหล่งดังกล่าวอาจรวมถึงเนื้อเยื่อไขมัน ไขมันในอาหาร และคาร์โบไฮเดรต การประหยัดโปรตีนช่วยรักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
คาร์บลดกล้ามหรือไม่
คาร์โบไฮเดรตมีความสำคัญต่อการสร้างกล้ามเนื้อเพราะเป็น การงดโปรตีน ซึ่งหมายความว่าร่างกายจะมองหาไกลโคเจนเพื่อเป็นพลังงานแทนที่จะทำลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเพื่อเป็นพลังงาน การบริโภคคาร์โบไฮเดรตหลังออกกำลังกายสามารถป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อและช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อ