ทำไมฟีนอลละลายได้น้อยในน้ำ?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

มันคือ เนื่องจากความสามารถในการสร้างพันธะไฮโดรเจนกับโมเลกุลของน้ำ อย่างไรก็ตาม โมเลกุลฟีนอลส่วนใหญ่เป็นกลุ่มฟีนิลที่ไม่มีขั้ว ดังนั้นจึงสามารถละลายได้หากอยู่ในน้ำ. อย่างไรก็ตาม ขั้วของส่วนนี้จะเพิ่มขึ้นในไอออนฟีนนอกไซด์เช่นกัน … ดังนั้น ฟีนอลจึงละลายได้เพียงเล็กน้อยใน NaHCO₃

ทำไมฟีนอลละลายในน้ำได้น้อยกว่าแอลกอฮอล์ชนิดอื่น

ฟีนอล: ฟีนอลยังสร้างพันธะไฮโดรเจนกับน้ำด้วย ดังนั้นจึงสามารถละลายได้ในน้ำ อย่างไรก็ตาม ความสามารถในการละลายของฟีนอลนั้นต่ำกว่าแอลกอฮอล์มาก เนื่องจากมีส่วนไฮโดรคาร์บอนที่ใหญ่กว่า (วงแหวนเบนซีน).

ทำไมฟีนอลถึงละลายในน้ำ

ฟีนอลค่อนข้างละลายได้ในน้ำเพราะ ความสามารถในการสร้างพันธะไฮโดรเจนกับน้ำ.

ทำไมฟีนอลถึงละลายได้บางส่วนในน้ำ

เฉลย: (i) ฟีนอลละลายได้บางส่วน เพราะมีขั้ว -OH แต่หมู่อะโรมาติกฟีนิลไม่มีขั้ว (ii) โทลูอีนไม่ละลายน้ำเพราะไม่มีขั้วในขณะที่น้ำมีขั้ว (iii) กรดฟอร์มิกละลายได้สูงเพราะสามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนกับน้ำได้

ฟีนอลละลายในน้ำมากไหม

ฟีนอลคือ ไม่ละลายในน้ำ.