ทำไมต้องเติมสารเจือปนในนม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

สารกันบูดส่วนใหญ่จะเติม เพื่อเพิ่มอายุการเก็บของนม สารกันบูดบางชนิด เช่น กรดและฟอร์มาลิน ถูกเติมลงในนมเป็นสารเจือปน จึงเป็นการเพิ่มระยะเวลาการเก็บน้ำนม โดยทั่วไป น้ำจะถูกเติมลงในนมเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนม

ทำไมต้องใส่เกลือในนมเจือปน

โซเดียมคลอไรด์ (เกลือทั่วไป) is เพิ่มความหนาแน่น (การอ่านค่าแล็กโทมิเตอร์) ของนมที่รดน้ำ … ไขมันพืชหรือน้ำมันถูกใช้เป็นแหล่งสำคัญของไขมันในสารสังเคราะห์ นม. สามารถตรวจพบสิ่งเจือปนดังกล่าวได้โดยการผสมนมวัวหรือควายในนมสังเคราะห์

ทำไมจึงมีสิ่งเจือปนในอาหาร

สารเจือปนคือสารหรือผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำที่เติมลงในรายการอาหารเพื่อประโยชน์ทางเศรษฐกิจและทางเทคนิค การเติมสารเจือปนเหล่านี้ ลดคุณค่าของสารอาหารในอาหารและยังปนเปื้อนในอาหาร ซึ่งไม่เหมาะกับการบริโภค

การปลอมปนในนมมีผลอย่างไร

ระดับอัลคาไลน์สูงสามารถ ทำลายเนื้อเยื่อของร่างกายและทำลายโปรตีน ส่วนประกอบสังเคราะห์อื่นๆ อาจทำให้เกิดความบกพร่อง โรคหัวใจ มะเร็ง หรือแม้แต่ความตาย แม้ว่าการดื่มนมที่เจือปนด้วยยูเรีย โซดาไฟ และฟอร์มาลินมีผลทันทีคือกระเพาะและลำไส้อักเสบ แต่ผลกระทบระยะยาวกลับร้ายแรงกว่ามาก

สิ่งที่เจือปนในนม

สารปนเปื้อนอื่นๆ เช่น ยูเรีย แป้ง กลูโคส ฟอร์มาลิน ร่วมกับผงซักฟอก เป็นสารเจือปน … สารเจือปนเหล่านี้ใช้เพื่อเพิ่มความหนาและความหนืดของนม ตลอดจนรักษาให้คงอยู่ได้นานขึ้น