พืชชนิดใดมีแอนโธไซยานิน?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

แอนโธไซยานินมีอยู่ใน berries หอมแดง ถั่วแดง ทับทิม องุ่น (รวมถึงไวน์) มะเขือเทศ อาซาอิ บิลเบอร์รี่ โช๊คเบอร์รี่ เอลเดอร์เบอร์รี่ และทาร์ตเชอร์รี

พืชชนิดใดที่มีแอนโธไซยานินสูง

แอนโธไซยานินมีความเข้มข้นสูงใน ลูกเกดดำ แบล็กเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ เช่นเดียวกับในมะเขือ (ในผิวหนัง) กะหล่ำปลีแดง แครนเบอร์รี่ และเชอร์รี่

ดอกไม้อะไรมีสารแอนโธไซยานิน

โครงสร้างแอนโธไซยานินพื้นฐาน. แอนโธไซยานินมักพบในดอกไม้และผลของพืชหลายชนิด ดอกไม้สีแดง สีม่วง และสีน้ำเงินส่วนใหญ่มีสารแอนโธไซยานิน ดอกไม้สีแดง ได้แก่ ชบาแดง กุหลาบแดง สัปปะรดแดง จำพวกถั่วแดง และดอกสีชมพู.

พบแอนโธไซยานินในพืชหรือไม่

แอนโธไซยานินเป็นกลุ่มของสารสีโพลีฟีนอลที่ พบได้ทั่วไปในอาณาจักรพืช ในพืช แอนโธไซยานินไม่เพียงมีบทบาทในการสืบพันธุ์ โดยการดึงดูดแมลงผสมเกสรและตัวกระจายเมล็ด แต่ ยังช่วยป้องกันความเครียดจากสิ่งมีชีวิตและสิ่งมีชีวิตต่างๆ

สตรอเบอร์รี่มีแอนโธไซยานินหรือไม่

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ อุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน กรดเอลลาจิก เอลลาจิแทนนิน แกลโลแทนนิน โปรแอนโธไซยานิดิน เควอซิทิน คาเทชิน กรดแอสคอร์บิก กรดโฟลิก และแร่ธาตุ ผลไม้นี้มีโมเลกุลที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก เช่น ลิกแนน ฟลาโวนอยด์ และเซสควิเตอร์พีนอยด์