สารอาหารมากมายในข้าวกล้องช่วยให้หัวใจแข็งแรง เป็นแหล่ง แหล่งใยอาหารที่อุดมไปด้วย ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ ข้าวกล้องยังมีแมกนีเซียมในระดับสูง ซึ่งสามารถช่วยให้คุณเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดน้อยลง
ข้าวกล้องไม่ดีสำหรับการลดน้ำหนักหรือไม่
หากคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณต้องพิจารณาอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ข้าวกล้องมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า มีแคลอรีต่ำ และอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับข้าวขาวและด้วยเหตุนี้ เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก
ทำไมข้าวกล้องถึงไม่ดีสำหรับคุณ
ข้าวกล้องมีสารต่อต้านสารอาหาร
ข้าวกล้องมีสารต่อต้านสารอาหารที่เรียกว่า กรดไฟติก หรือไฟเตตที่ทำให้ย่อยยากขึ้น (24)แม้ว่ากรดไฟติกอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพบ้าง แต่ก็ช่วยลดความสามารถของร่างกายในการดูดซึมธาตุเหล็กและสังกะสีจากอาหาร
กินข้าวกล้องทุกวันได้ไหม
ข้าวกล้อง
เราไม่ได้พูดถึงระดับความเป็นพิษในมื้อเดียวหรืออะไรที่น่ากลัวแบบนั้น แต่กินข้าววันละสองสามครั้ง (ทุกวัน) ไม่ใช่ความคิดที่ดี. สารหนูส่วนเกินเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด
ข้าวกล้องดีหรือขุนดี
ข้าวกล้องเป็น มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ธัญพืชปราศจากกลูเตนที่มีวิตามิน เกลือแร่ และสารประกอบที่เป็นประโยชน์ในปริมาณที่น่าประทับใจ การบริโภคธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้องสามารถช่วยป้องกันหรือปรับปรุงสภาวะสุขภาพหลายอย่าง รวมทั้งโรคเบาหวานและโรคหัวใจ