เจลาตินถูกค้นพบครั้งแรกใน 1682 เมื่อเดนิส ปาแปง ชาวฝรั่งเศสทำการทดลองและวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ ส่งผลให้เกิดการค้นพบวิธีการเอาวัสดุเหนียวออกจากกระดูกสัตว์ด้วยการต้ม
เจลาตินใช้ครั้งแรกเมื่อไหร่
ในสหราชอาณาจักรศตวรรษที่ 15 กีบวัวถูกต้มเพื่อผลิตเจล ในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 เดนิส ปาแปง นักประดิษฐ์ชาวฝรั่งเศสได้ค้นพบวิธีการสกัดเจลาตินอีกวิธีหนึ่งโดยการต้มกระดูก สิทธิบัตรภาษาอังกฤษสำหรับการผลิตเจลาตินได้รับใน 1754.
เจลโล่ขายครั้งแรกเมื่อไหร่
มันเริ่มต้นใน 1897 ในเมืองเลอรอย นิวยอร์ก ชายคนหนึ่งชื่อ Pearle Bixby Wait ซึ่งเป็นผู้ผลิตไม้และยาแก้ไอ ตั้งเครื่องหมายการค้าขนมเจลาตินและตั้งชื่อว่า 'Jell-O' เขาและแมรี่ ภรรยาของเขา ได้เพิ่มรสชาติใหม่ให้กับเจลาตินที่เป็นเม็ดและน้ำตาล – เช่น สตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ส้ม และมะนาว
สัตว์ถูกฆ่าเพราะทำเจลาตินหรือไม่
เจลาตินทำจากหนังสัตว์ที่เน่าเปื่อย กระดูกต้มที่ต้ม และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของ วัวและสุกร … โรงงานแปรรูปเจลาตินมักจะตั้งอยู่ใกล้โรงฆ่าสัตว์ และมักเป็นเจ้าของ โรงงานเจลาตินมีโรงฆ่าสัตว์เป็นของตัวเอง โดยที่สัตว์จะถูกฆ่าเพื่อผิวหนังและกระดูกเท่านั้น
อเมริกันเจลโล่คืออะไร
ชื่อแบรนด์ Jell-O มักใช้ในสหรัฐอเมริกาเป็น ชื่อสามัญและชื่อครัวเรือนสำหรับผลิตภัณฑ์เจลาตินใดๆ … หลายคนอาจแปลกใจที่รู้ว่าต้นกำเนิดของ JELLO -O เป็นโปรตีนที่ผลิตจากคอลลาเจน (สารเจลาติน) ที่สกัดจากกระดูกสัตว์ที่เดือด