ชอร์ทเค้กเหมือนสโคนไหม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ผู้คนมักจะประทับใจเสมอเมื่อคุณทำบิสกิตหรือสโคนโฮมเมด ดังนั้นจึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อคุณมีแขกหรือต้องการสร้างความประทับใจ ในทางเทคนิคสโคนและบิสกิตคือชอร์ตเค้ก แต่ฉันไม่แน่ใจว่าคนส่วนใหญ่จะทราบเรื่องนี้หรือไม่

สโคนกับชอร์ทเค้กต่างกันอย่างไร

สูตรชอร์ตเค้กดูเหมือนจะใช้ไขมันกับแป้งและน้ำตาลในสัดส่วนที่สูงกว่า และมักจะอบเป็นวงกลมขนาดใหญ่ (6-7 /15-18 ซม.) มากกว่าที่จะแยกเป็นชิ้นๆ sconesแต่ฉันคิดว่านั่นแหล่ะ สำหรับฉัน Shortcake เป็นแบบอเมริกันมากกว่า ในขณะที่สโคนเป็นแบบอังกฤษดั้งเดิมมากกว่า

อเมริกันบิสกิตเหมือนกับสโคนอังกฤษหรือไม่

ต่างกันอย่างไร? 1. สโคนแบบอังกฤษมักจะมีน้ำตาลและไขมันมากกว่า เสิร์ฟพร้อมแยมและครีม ปกติจะเสิร์ฟบิสกิตแบบอเมริกันควบคู่ไปกับ อาหารคาว เช่น ไก่ ซุป หรือน้ำเกรวี่

บิสกิตเหมือนสโคนไหม

แน่นอนว่ามันเกือบจะเหมือนกัน แต่ สโคนไม่ใช่บิสกิต … ประเด็นคือ บิสกิตไม่ใช่สโคน แน่นอนว่ามันประกอบด้วยส่วนผสมที่เกือบจะเหมือนกัน นั่นคือ แป้ง สารปรุงแต่ง ไขมัน ผลิตภัณฑ์จากนม-แต่มันเป็นสองสิ่งที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง และคุณไม่ควรพยายามหลอกให้ฉันคิดว่าอันหนึ่งเป็นอีกอันหนึ่ง

แบนน็อคกับสโคนต่างกันอย่างไร

แอปพจนานุกรมสำหรับ iPad ของฉันให้คำจำกัดความว่าสโคนเป็น “ขนมปังแผ่นบางทำจากข้าวโอ๊ต แป้งสาลี ข้าวบาร์เลย์ หรืออะไรทำนองนั้น” และแบนน็อคเป็น “ขนมปังเร็วแผ่นแบนหนาที่ทำจากข้าวโอ๊ต แป้งสาลี ข้าวบาร์เลย์ หรืออะไรทำนองนั้น” … แตกต่างอยู่ในคำว่าบางและหนา